Nella settimana dal 6 al 12 maggio, in Germania il prezzo dell’Emmentaler a latte crudo quotato a Kempten è rimasto fermo a 5,45 euro/kg, così come non si sono registrate variazioni congiunturali per il Gouda/Edamer di Hannover ancora scambiato a 3,03 euro/kg.
Calano i prezzi del Cheddar sia negli Stati Uniti (-1,2% per un dato di 3,84 euro/kg) che in Oceania (3,75 euro/kg, -3,4%); mentre il prezzo dell’Edam polacco è risultato pari a 2,96 euro/kg.
Positive tutte le variazioni tendenziali disponibili.