Nella settimana dal 29 aprile al 5 maggio, alla borsa merci di Lodi, il prezzo del latte nazionale crudo è stato fissato a 380,00 euro/t.

Per il latte pastorizzato, le quotazioni sono state pari a 322,50 euro/ t per quello francese ed a 332,50 euro/t per quello tedesco.Sulla piazza di Verona, il latte nazionale crudo è stato scambiato a 390,00 euro/t, mentre i prezzi del latte estero di provenienza Germania-Austria è stato scambiato a 325,00 euro/t.

Per entrambe le borse merci non è stato possibile calcolare la variazione congiunturale, né quella tendenziale, vista la chiusura di entrambe durate le recenti festività pasquali.