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È una malattia causata da un virus che può colpire gravemente alcuni animali e l' uomo. La zanzara è il principale vettore della malattia ed è pertanto necessario fare attenzione soprattutto nel periodo caldo e nelle zone a rischio

 

Da tempo sta riscuotendo grande interesse la preparazione casalinga di pasta fresca ripiena. Se siete appassionati di cucina ligure, rimboccatevi le maniche e impastate barbagiuai, pansoti, raviore, türle e zembi d' arzillo

Questa pianta spontanea, presente praticamente in quasi tutto il mondo, è un diffuso rimedio, poiché ricca di sali minerali, di vitamine e di proprietà medicinali. Inoltre, a dispetto della sua azione urticante, la si può utilizzare in cucina per preparare svariate pietanze. Meno risaputo, infine, è certamente il suo impiego per preparare carta, stoffe e sostanze coloranti naturali

Forse non tutti sanno che con le foglie più tenere dell' ortica, pianta erbacea assai diffusa in campagna, si possono preparare deliziosi piatti. In questo articolo vi indichiamo come impiegarla per un risotto, una pasta, una torta salata e una frittata. Ma attenzione... raccoglietela con i guanti!

Se la dieta ne è povera, subentrano diversi disturbi. Sono soprattutto gli alimenti eccessivamente raffinati che ne sono poveri, mentre crusca di frumento, cacao in polvere, mandorle, germe di grano e soia ne contengono in quantità

Questa pianta ha diverse proprietà, ben conosciute sin dall' antichità, quando l' assenza di farmaci chimici costringeva a sfruttare, molto più di oggi, ciò che la natura offriva per superare disagi, disturbi o vere e proprie malattie

 

Questa insolita e originale confettura a base di mele prevede l' utilizzo di petali di rosa. Al fine di ottenere un prodotto particolarmente profumato è meglio utilizzare rose di varietà antiche

 

Questi piccoli frutti sono deliziosi da degustare da soli o con altra frutta fresca, ma si possono impiegare anche per preparare confetture e liquori

Siamo nel pieno della primavera e coloro che soffrono di allergie ai pollini, ma non solo, hanno visto iniziare i loro disturbi da parecchie settimane. Vediamo quali sono le cause predisponenti e come prevenirle

Questi due condimenti, il burro ottenuto da latte vaccino e la margarina da grassi di diversa origine, erano assai consumati in passato. Conoscere le loro caratteristiche permette di non bandirli categoricamente dalla dieta. Ve le illustriamo, indicandovi anche come utilizzarli

 

Prepariamo una deliziosa crostata da farcire con le prime ciliegie di stagione e con le zucchine un primo piatto a base di tagliolini, profumati di timo e decorati con uova sode