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Pianta infestante tra le più temute dagli agricoltori hobbisti, è però apprezzata e impiegata sin dal tempo dei Romani per le virtù terapeutiche delle sue radici. Sono depurative, disintossicanti, disinfiammanti e antinfiammatorie

 

Dai semi di lino, sesamo, girasole e soia si ottengono oli che contengono una buona quantità di acidi grassi polinsaturi, assai importanti per la nostra salute. Questi grassi, infatti, entrano nella composizione del sistema nervoso, hanno importanti proprietà antinfiammatorie e prevengono diverse malattie croniche. Portarli in tavola giova quindi al nostro benessere

Una dieta quotidiana bilanciata e, più in generale, un corretto stile di vita aiutano a mantenere sano il nostro organismo. Soprattutto per quanto riguarda la funzionalità degli occhi, l' alimentazione gioca un ruolo di primaria importanza. Vediamo quindi insieme gli alimenti che non vanno trascurati e quelli che, invece, andrebbero aboliti dalla tavola

Produrre yogurt, alimento ricco di enzimi e con buone quantità di vitamine, è facile e alla portata di tutti. Fresco e facilmente digeribile, è ideale a colazione e a merenda, ma anche come spuntino. Vi spieghiamo come prepararlo in casa, liquido o denso e cremoso

Per produrre questo pane, diffuso in tutto il Sud Tirolo, occorrono farine di frumento e di segale, yogurt bianco magro, cumino, semi di finocchio e coriandolo. Si tratta di un pane che si può conservare, una volta ben secco, anche per 2-3 mesi. Vi indichiamo come prepararlo

 

 

 

 

Ogni giorno l' organismo perde circa un milligrammo di ferro, indispensabile per produrre emoglobina e per il funzionamento di ogni cellula dell' organismo. Occorre alimentarsi correttamente per favorire la sua assimilazione

Sono alimenti, comunemente presenti sulle nostre tavole, dalle eccellenti proprietà preventive e curative nei confronti dei più diffusi malanni che possono colpirci durante l' inverno. Ecco come consumarli per ottenere i loro benefici

Come tradizione vuole, per la gioia di grandi e piccini, in questo periodo dell' annosi preparano dolci per tutti i gusti. Tra i più diffusi ricordiamo le chiacchiere, il cui impasto si può anche impiegare per realizzare ravioli farciti di confettura

Non è mai troppo tardi per lavorare in un orto o in un giardino. È un impegno costante che stimola e rafforza sia la memoria che la logica, attiva i sensi, previene alcune malattie e crea gratificanti relazioni sociali