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Le specie di zecche esistenti in natura sono numerose. Quella più temibile per l' uomo è la zecca dei boschi che, se infetta, può trasmettere malattie che possono diventare gravi se non curate tempestivamente

In questa stagione l' orto e il frutteto ci regalano abbondanti raccolti, da destinare in parte a conserve e confetture, ma soprattutto da assaporare freschissimi. Vi illustriamo perciò come preparare una deliziosa pasta asciutta e una coloratissima crostata con alcuni frutti dell' estate

D' estate la natura ci fornisce molta frutta e verdura da mangiare da sole, nelle tradizionali insalate o come condimento per piatti veloci e leggeri. A dispetto di quel che si pensa, anche i legumi si prestano perfettamente a questo scopo

 

Caldo, freddo, umidità, vento, afa, elettricità dell' aria: vediamo quali influssi hanno questi eventi meteorologici sul nostro corpo e sulla nostra psiche e quali accorgimenti adottare per evitarli o attenuarli

Questa stagione così ricca di frutta e di ortaggi ripaga il piccolo agricoltore del suo lavoro. Tra i numerosi prodotti che si possono raccogliere nell' orto nel cuore dell' estate vi sono meloni, melanzane e peperoni. Oltre che essere impiegati freschi in gustose pietanze, questi ortaggi si prestano a diventare ingrediente di golose confetture e sottoli

I peperoncini verdi del tipo allungato, oltre al consumo fresco, sono ideali da mettere sott' aceto. In questo articolo vi illustriamo tre ricette che prevedono l' abbinamento a odori come aglio, alloro, basilico, chiodi di garofano e pepe nero

 

Questa ricetta vuole essere una proposta per chi si dovesse trovare ad avere mele cadute anticipatamente o danneggiate da un forte temporale che - si sa - d' estate capita spesso

 

Non c' è orto in cui non vengano coltivati. Si prestano per preparare gustose pietanze, in particolare il peperone, ma soprattutto presentano molteplici proprietà salutistiche, il peperoncino anche antitumorali

Coltivata nell' orto, in giardino e anche in vaso sul terrazzo, è da sempre utilizzata per le sue foglie dalle proprietà stimolanti, anestetiche, analgesiche, toniche, antidolorifiche, decongestionanti, digestive, rinfrescanti e lenitive

 

I mirtilli non sono solamente prelibatissime bacche da mangiare o con le quali realizzare dolci, confetture o succhi, sono anche frutti molto utili per il nostro organismo. Da decenni, infatti, si utilizzano per la cura di alcune malattie

Siamo in piena estate e l' orto ci regala i suoi frutti più buoni. Tra questi non manca il pomodoro da passata. Il segreto per ottenere un' ottima conserva è quello di impiegare pomodori di buona qualità e ben maturi