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L’argilla - un minerale costituito da granuli di piccolissime dimensioni - ha molte proprietà terapeutiche. La si può impiegare sia per uso interno che per uso esterno. È utilizzata anche per scopi industriali. Conosciamola meglio e impariamo ad usarla

 

 

La corretta conservazione e gestione degli alimenti è la base per evitare contaminazioni che potrebbero favorire l' insorgere di tossinfezioni anche gravi. Vi forniamo in questo primo articolo informazioni e consigli per la corretta conservazione di uova, latte e panna, scatolame e conserve

 

 

L' aceto fa parte delle nostre abitudini alimentari da migliaia di anni. Questo antico condimento si ottiene lasciando a temperatura ambiente, in presenza di ossigeno, liquidi che contengono zuccheri: il contatto con i lieviti e i fermenti presenti nell' aria trasforma gli zuccheri in acido acetico. In commercio vi sono diversi tipi di aceto, alcuni dei quali con proprietà salutistiche

 

Questo elettrodomestico consente di cucinare velocemente e con risparmio di energia anche se con il suo impiego si perde molta della poesia dell' arte di cucinare. I moderni modelli sono affidabili dal punto di vista della sicurezza e offrono diverse possibilità di cottura. Importante è la manutenzione

 

 

 

 

La preparazione di liquori e digestivi a livello casalingo può essere alla portata di tutti. Occorre innanzitutto utilizzare ingredienti di ottima qualità, avere a disposizione comuni materiali ed attrezzature di cucina e seguire le indicazioni riportate dalla ricetta. La produzione, la vendita e la somministrazione in un agriturismo di liquori e digestivi devono sottostare alle prescrizioni della legge