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Speciale Gestione reflui - Valutazione su diverse tipologie di stalla - Il costo totale annuo di esercizio per la gestione dei reflui oscilla tra 12.434 euro della stalla a cuccette senza paglia, con pavimento fessurato e fosse di stoccaggio sottostanti, e 23.496 euro della stalla a lettiera permanente. Ma il costo non è l' unico parametro su cui basare la scelta della tipologia strutturale

Le moderne analisi al medio infrarosso consentono di predire l' attitudine casearia del latte, valutando in anticipo il tempo e la consistenza del coagulo e l' influenza su questi parametri del contenuto di sali minerali (che dipende dalla razione). BIBLIOGRAFIA

Vantaggi e svantaggi di tre diverse possibilità di allevamento - La rimonta è un fattore centrale della gestione della stalla perché può arrivare a pesare fino al 25% sul fatturato aziendale. Esistono tre vie possibili: l' allevamento interno delle manze, l' acquisto delle manze all' esterno, l' allevamento del giovane bestiame affidato a terzi. La soluzione migliore va valutata caso per caso

 

Determinare un valore accurato della digeribilità dell' NDF del silomais è una reale opportunità per tecnici e allevatori. Oggi l' impiego di tecnologie avanzate permette di ottenere in tempi brevi e a costi contenuti valori sempre più accurati e attendibili utilizzabili nella formulazione delle razioni. BIBLIOGRAFIA

I robot di mungitura installati in area Parmigiano Reggiano sono circa un centinaio. Da un' indagine svolta in 15 di questi allevamenti emergono tra i vantaggi dell' impiego del robot: effettiva riduzione della manodopera, diminuzione dei vincoli legati alla mungitura giornaliera, aumento del benessere animale. Fondamentali risultano però l' addestramento iniziale degli animali e il tempo da dedicare all' analisi delle numerose informazioni fornite dal robot

La manodopera, dipendente o familiare, e gli ammortamenti sono due fattori che nell' azienda agricola vengono spesso sottostimati. Se non si considera la remunerazione del proprio lavoro e non si valuta cosa sia un ammortamento, non si può stimare il peso che i due aspetti hanno sul costo di produzione del latte e questo potrebbe portare l' azienda ad avere problemi di liquidità

Indagine tra allevamenti di montagna - Il latte ottenuto dagli alpeggi estivi, particolarmente idoneo alla caseificazione e caratterizzato da un notevole pregio qualitativo, ha un valore aggiunto non solo nutrizionale, ma anche legato al paesaggio e alla tradizione. Bisogna però fare i conti con gli aspetti economici e con quelli legati alla produzione o alla fisiologia delle vacche

Calcolo del valore nutritivo del foraggio - L' Rfq (qualità relativa del foraggio, determinata grazie a una serie di analisi) è in grado di differenziare i foraggi in base alla digeribilità dell' NDF e si propone come un indice utile e attuale per la valutazione nutrizionale ed economica della componente foraggera della razione, consentendo di valorizzare i foraggi a digeribilità più elevata. BIBLIOGRAFIA

Risultati di un' indagine in 22 allevamenti lombardi - Bastano semplici accorgimenti per mantenere sotto le 10.000 UFC/mL la carica batterica del latte: pulizia costante delle aree di riposo degli animali per evitare l' imbrattamento di arti e mammelle, igiene in mungitura e lavaggio dell' impianto di mungitura con acqua sopra i 35 °C. BIBLIOGRAFIA

Utilizzare un pavimento in gomma nella zona di alimentazione incide positivamente sulle lesioni podali, sul costo del veterinario, sulle performance riproduttive e sulla produzione di latte. BIBLIOGRAFIA

Le alte temperature sopportate durante il periodo di asciutta hanno effetti negativi non solo sulla produzione e lo stato sanitario della bovina, ma anche del nascituro e sulle sue future prestazioni, fino alla terza generazione. La perdita produttiva in prima lattazione va da 3,6 a 5,1 L di latte al giorno. BIBLIOGRAFIA

Nel pagamento del latte qualità vengono utilizzati diversi metodi di calcolo, perché non è sufficiente la media Tramite l' analisi della qualità del latte Lombardo, dell' anno 2014, si cerca di dare una risposta

La digeribilità dell' NDF è fortemente influenzata dall' andamento stagionale, dalla gestione agronomica e dalla varietà. Per la bovina ad alta produzione la carenza di energia disponibile non è legata al pool indegradabile dei foraggi, ma alla velocità di degradazione ovvero alla capacità di rilascio di energia dell' alimento nelle prime 12-24 ore

Allevamenti con più di 300 animali comportano delle problematiche dal punto di vista gestionale, da monitorare con molta attenzione perché piccoli errori o deviazioni dalla normalità possono avere ripercussioni negative sulla salute e il benessere animale