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Il progetto Life+ «InBioWood» insegna come sia possibile coniugare efficacemente la produzione di legno e la sostenibilità ambientale. Un' esperienza dai risultati lusinghieri che può essere replicata da agricoltori, cittadini ed enti pubblici

Queste sostanze odorose si estraggono dalle parti verdi delle piante e dai fiori ricorrendo a vari metodi. Qui illustriamo la distillazione in corrente di vapore e l' enfleurage, operazioni che si possono attuare anche a livello hobbistico

 

Si tratta di una forma di vendita diretta ancora poco conosciuta e diffusa in Italia. L' agricoltore apre i campi della sua azienda al cliente che raccoglie frutta e verdura con le proprie mani e risparmia. Entrambi sono soddisfatti

In questa generosa terra originatasi dall' azione dei ghiacciai e dallo scorrere del fiume Adige, si produce, su una superficie di poco superiore ai dieci ettari, un eccellente ortaggio: Margarete, l' asparago di Terlano. Ci troviamo in Alto Adige, in provincia di Bolzano, terra di antica tradizione agricola, dove l' uomo da sempre è circondato da grandi bellezze naturali

In questa bellissima isola, quasi un puntino di terra che si perde nel Mediterraneo, abbiamo visitato un' azienda che produce il vino passito così com' era fatto dagli antichi Romani. Qui la vigna è bassa, riparata con arte dal vento e i lavori di coltivazione, fatti con il cavallo come forza motrice, sono ridotti al minimo. E, oltre al vino, come non gustare i famosissimi capperi

 

La Valle d' Itria custodisce un patrimonio agricolo, paesaggistico, storico, culturale e architettonico senza eguali. In questa fertile terra si producono eccellenze che vanno dall' olio al vino, passando per la pasta fresca e i formaggi

Nel cuore della Basilicata, in provincia di Matera, andiamo alla scoperta di un mondo contadino sospeso tra miseria e magia: una cultura che accompagna la nostra moderna civiltà come un fiume sotterraneo e senza tempo

In questa zona, posta sul versante meridionale del più grande lago d' Italia, si respira un' aria mediterranea, che consente da secoli la produzione di un olio particolarmente pregiato, dal sapore delicato. Ma in questa terra, grazie al particolare tipo di flora spontanea presente, si produce anche miele di eccellente qualità. Ve li presentiamo, invitandovi a visitare questo lembo di Bel Paese

Siamo nel Metapontino, in provincia di Matera, una delle zone ortofrutticole più rinomate d' Italia. Qui, grazie a un clima tipicamente mediterraneo, si coltiva questo inimitabile agrume, in una terra ricca di storia millenaria

Anche nell' ambito dei mercati contadini devono essere rispettati requisiti igienico sanitari. L' offerta dei prodotti deve essere diversificata. Vediamo gli strumenti di promozione di questa modalità di vendita diretta dei prodotti agricoli