coltivazione vigneto, orticoltura, tecniche agricoltura biologica, legislazione settore agricolo, piante giardino, case e rustici, energie rinnovabili, frutteto, medicina e alimentazione

Costi a confronto tra contoterzista e lavori in proprio - L' utilizzo dei terzisti in viticoltura è sempre più diffuso fino ad arrivare a veri e propri contratti di gestione del vigneto «chiavi in mano». Nella maggior parte delle operazioni colturali, a seconda delle dimensioni dell' azienda, l' esternalizzazione sembra più conveniente

Speciale Difesa Vite - Nonostante la difesa antiperonosporica rappresenti ancora un aspetto impegnativo in viticoltura, a causa dell' elevata pericolosità della malattia, si presenta oggi relativamente più agevole grazie alle maggiori conoscenze sull' epoca di intervento e all' ampia gamma di prodotti disponibili sul mercato

 

 

Il vitigno, a bacca nera, presenta caratteri nuovi e interessanti: grappoli spargoli, che riducono la suscettibilità ai marciumi; precocità di maturazione rispetto al Sangiovese; elevato contenuto di solidi solubili, di acidi organici e di polifenoli del mosto. BIBLIOGRAFIA

Speciale Difesa Vite - Nonostante la difesa antiperonosporica rappresenti ancora un aspetto impegnativo in viticoltura, a causa dell' elevata pericolosità della malattia, si presenta oggi relativamente più agevole grazie alle maggiori conoscenze sull' epoca di intervento e all' ampia gamma di prodotti disponibili sul mercato

L' analisi molecolare come aiuto alla caratterizzazione varietale

Speciale Difesa vite - Fluopicolide, collocata nella delicata fase pre-fiorale, costituisce un' interessante opportunità di difesa; mandipropamid ha mostrato una buona flessibilità di impiego pur esplicando la sua massima efficacia nella fase più avanzata del ciclo colturale

Speciale Difesa Vite - Disporre di colture pure di fitoplasmi potrà permettere di migliorare le tecniche diagnostiche e di verificare l' efficacia di specifici prodotti fitosanitari

Sono state sperimentate, in oltre 30 anni, sistemazioni innovative dei terreni a forte pendenza con filari disposti trasversalmente alla pendice, allo scopo di regimare l' acqua meteorica e agevolare le macchine operatrici. Sono stati analizzati i tempi di lavoro per l' impianto e i costi di ammortamento con quattro forme di allevamento. BIBLIOGRAFIA

Dal triennio di indagine emerge che le potature corte seguite da rifinitura manuale forniscono migliori risultati qualitativi perché permettono un miglior equilibrio vegeto-produttivo della pianta. Tuttavia l' elevata capacità di adattamento della vite ai diversi interventi fa supporre il cambiamento nel tempo anche delle risposte qualitative

Per la scelta dei portinnesti più idonei si devono considerare, oltre alle caratteristiche pedoclimatiche e agli obiettivi vitivinicoli prefissati, anche i possibili effetti interattivi con le cultivar adottate. Da un quinquennio di sperimentazione scaturiscono utili indicazioni su alcune combinazioni d' innesto per Sauvignon e Cabernet Sauvignon

SECONDA PARTE

Il portinnesto induce una diversità di comportamento da valutare in fase d' impianto per ottenere produzioni moderatamente elevate senza sacrificare il tenore zuccherino del mosto. Emerge la superiorità del 420 A in terreni che inducono vigore vegetativo; in terreni più difficili, il 140 Ru e il 1103 P danno migliori garanzie. BIBLIOGRAFIA

Le attività di ricerca, comprese la valorizzazione dei vitigni autoctoni, rientrano nel progetto volto a garantire al vino siciliano di essere conosciuto e venduto in tutto il mondo a consumatori che lo scelgono per l' elevato valore aggiunto dato dalla qualità biologica e organolettica e dall' appartenenza a un territorio fortemente vocato