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Siamo in Campania, all' ombra del suo vulcano. In questa terra si coltiva un pomodoro che si può conservare per mesi appeso in grappoli. In cucina è ottimo per fare sughi, condire pizze e insaporire piatti di pesce

La valle dell’Arno offre il meglio della natura toscana: i campi e i filari ordinati, il caldo colore dell’ocra, tutta la gamma dei riposanti freschi toni del verde, e poi antiche pievi, borghi medioevali, ecc. È qui che cresce il fagiolo Zolfino: piccolo, chiaro, magnificamente tenero e digeribile. Salvato dell’estinzione, oggi è annoverato tra i prodotti tipici locali e celebrato in occasione di feste e ricorrenze

Tempo di vacanze e di sagre. Vi proponiamo due itinerari, uno in Piemonte dove si producono patate di montagna e l' altro in Emilia-Romagna, dove da secoli si coltiva una tipica varietà di aglio dal sapore particolarmente delicato

 

Molte Regioni hanno emanato proprie disposizioni sulle piscine, poi più volte modificate, mettendo in difficoltà gli agricoltori. Eccovi alcuni suggerimenti su come districarsi tra gli obblighi di legge e per operare in sicurezza

 

Nelle Marche, come in altre regioni dell' Italia centrale, la coltivazione del farro sta ritornando di moda e la valorizzazione di questo antico cereale sta facendo nascere attività produttive che coniugano la modernità, la qualità e la tradizione. Un soggiorno in queste zone offre al visitatore attrattive storiche e turistiche molto diverse tra loro con la possibilità di spaziare dal mare alla montagna

Si tratta di un prodotto tutto naturale di particolare dolcezza, conosciuto sin dall' antichità. Si ottiene facendo solidificare la linfa del frassino meridionale, tipica specie del Parco delle Madonie, in provincia di Palermo

Ci sono profumi che riescono a richiamare ai sensi e alla mente un paesaggio, una stagione, un colore. La freschezza del profumo dei fiori di lavanda si associa al paesaggio della Provenza, in Francia, e alla luce dell’estate mediterranea. Visitiamo questa terra, ricca di scenari unici e di pittoreschi villaggi

 

 

La Puglia è «l' orto d' Italia», la Regione con la più alta percentuale di territorio - circa l' 80% - destinato alle coltivazioni agricole. La produzione di vino, olio, grano, frutta ed ortaggi raggiunge infatti in questa terra livelli da primato nazionale. Una delle aree che esprime meglio l' aspetto agricolo è quella compresa tra le Murge e la Valle d' Itria, ricca di trulli e masserie, le tipiche architetture rurali

Tra olivi secolari e macchia mediterranea un' antica masseria tarantina conserva architetture rurali del latifondo tipico dell' Italia meridionale, in una straordinaria stratificazione di epoche che raccontano secoli di storia agricola