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Allevare pesci d' acqua dolce e d' acqua salata non è una pratica esclusiva dei nostri tempi. Nell' antichità, in particolar modo presso gli antichi romani, si conoscevano già le tecniche della pescicoltura

Nel 1965 nasce Agriturist, Associazione nazionale agricoltori e turismo. Da allora l' offerta turistica in ambito rurale ha fatto passi da gigante. In questa intervista il suo fondatore ci racconta passato e futuro di questa organizzazione

I viaggiatori ammiravano l' armonia delle campagne toscane e marchigiane, i boschi e i grandi olivi in Umbria fino alla desolata o fascinosa campagna romana. Chi si spingeva verso l' Appennino scopriva invece piccole comunità pastorali

Nel mondo rurale, in caso di contrattazioni era immancabile la figura del sensale, intermediario prezioso presente nelle fiere, nei mercati e persino nelle osterie per fare da punto di incontro tra i contraenti negli affari agricoli e zootecnici

La nascita della metallurgia e l' avvento del ferro offrirono all' agricoltore nuovi strumenti per rendere più efficace il lavoro nei campi. Aratri, zappe, vanghe, falci e attrezzi da potatura guadagnarono moltissimo in efficacia e affidabilità

Diversi Ordini religiosi, oltre a occuparsi delle anime di uomini e donne, dedicavano tempo ed energie alla coltivazione della terra. Nei conventi e nelle abbazie non c' erano solo ortaggi e piante da frutto, ma si allevavano anche api e altri animali

Nella prima parte del Novecento l' elettricità contribuì a ridurre la fatica dell' uomo nelle campagne italiane con diverse, brillanti soluzioni: soprattutto nel lavoro di aratura e di trebbiatura, ma anche nelle attività di irrigazione, bonifica e non solo

In passato, nelle campagne, i nonni erano soliti prepararle per la domenica delle Palme. I piccini, meravigliati e stupiti, le vedevano nascere tra le sapienti mani indurite dal lavoro nei campi. Vi insegniamo come realizzarle

La meridiana controlla le ombre del Sole e ne trae indicazioni utili per la misurazione del tempo. E anche ai nostri giorni gli orologi solari hanno mantenuto inalterato tutto il loro fascino

Nella Roma antica l' organizzazione, la produttività e la rendita avevano un ruolo fondamentale nel lavoro agricolo. Sia nelle grandi aziende, coltivate intensivamente o estensivamente, sia in quelle più piccole, i proprietari erano infatti molto attenti a non sprecare risorse materiali e umane e a realizzare il massimo profitto col minimo impiego di capitali

Civiltà Contadina, una piccola associazione di Forlì, opera concretamente dal 1996 per la valorizzazione del mondo contadino in tutti i suoi aspetti. Si va dal progetto per salvare le case contadine tipiche a quello relativo alla salvaguardia degli oggetti e attrezzi della vita contadina di un tempo, per finire con l' ultima valente iniziativa: la costituzione della rete dei seed savers, i salvatori di semi

Nella Sala dei Nove del palazzo civico di Siena vi è un meraviglioso affresco di Ambrogio Lorenzetti, il "Buon Governo", allegoria degli effetti del buono e cattivo governo in città e in campagna. Da questa opera giunge un chiaro messaggio: la buona gestione delle cose si traduce in armonia e benessere comuni

Non si può certo dire che nella Roma primitiva, abitata da pastori e agricoltori, ci fossero condizioni di stress; ma col passare dei secoli la città cominciò ad ampliarsi a dismisura e a soffrire dei molti mali di cui soffrono le metropoli di oggi. Per combattere lo stress vi erano opportunità alla portata di quasi tutti i ceti: tra queste le terme, i giochi, il vino; ma era la vita in campagna il vero toccasana contro il logorio del corpo e della mente

Era la stagione invernale il nemico più serio del contadino nel mondo greco-romano, perché ai rigori del freddo si aggiungeva la precarietà delle abitazioni. Ci si curava con rimedi ricavati da erbe officinali, ortaggi o frutti. In campagna il medico era il «pater familias», cioè il capofamiglia

Uno dei motivi fondamentali dell' enorme importanza attribuita dalle antiche civiltà a questo elemento indispensabile alla vita è stato anche il gran numero di funzioni e di settori in cui ha trovato impiego oltre a quello alimentare. A partire dal 3000 a. C. molte sono state le soluzioni tecniche ideate per far fruttare questo bene prezioso. E non mancavano veri e propri trattati su come individuarla e canalizzarla. Le prime leggi a difesa delle acque