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Dall' antica Fiera semestrale dei cavalli all' attuale Fiera internazionale dell' agricoltura e della zootecnia (Fieragricola), che festeggia nel 1998 il centenario, le fiere di Verona hanno presentato una serie di rassegne di grande successo nazionale e internazionale

 

Questo frutto poverello, generato da un' umile e graziosa pianta, è stato a lungo poco considerato. Ma miti e leggende hanno ritagliato per esso spazio nel Corano e nel simbolismo legato all' immortalità. Discendenze così nobili non hanno salvato però il giuggiolo da distorsioni popolaresche, detti e proverbi. Degna di rilievo l' emissione filatelica del Principato di Monaco

Nella simbologia, a questa pianta vengono attribuite pazienza e intelligenza: è l' ultima caducifoglia a vegetare e sfugge così alle gelate. Negli statuti comunali del 1300 era imposta la piantagione di gelsi a ogni proprietario terriero per favorire la bachicoltura

Il pane è un alimento che accompagna la vita dell’uomo da migliaia di anni; le prime tracce della sua esistenza risalgono all’età del bronzo e del ferro. La panificazione era conosciuta in Egitto, e nell’antica Roma il pane era comunemente consumato. A questo fondamentale alimento è legata un’antica tradizione panificatoria che, tramandata da secoli di generazione in generazione, è giunta sino ai giorni nostri

 

 

Gli antichi contadini romani dedicavano davvero poco tempo agli svaghi. Nella loro vita, al primo posto, c' era sempre e comunque il lavoro. L' ozio male si conciliava con l' agricoltura, tanto che anche le lunghe sere invernali potevano offrire l' occasione per lavorare. Ai contadini non rimanevano che le feste comandate a interrompere, almeno parzialmente, la fatica dei campi

Fin dall' antichità l' uomo ha cercato di prevedere l' andamento del tempo meteorologico grazie all' osservazione degli astri visibili nella volta celeste. Specialmente le fasi della Luna hanno poi da sempre influenzato i ritmi del lavoro nei campi

Riunirsi in stalla, nelle fredde serate invernali, costituiva in molte regioni italiane il modo migliore per stare insieme, grandi e piccini, rimanere aggiornati sugli ultimi accadimenti del paese e trascorrere del tempo in allegria

È stata punto di riferimento per navigatori e viandanti, e il lavoro dei campi, sin dalle sue origini, è stato scandito dai lunari che seguivano le sue fasi, prima di passare ai «moderni» calendari giuliano e gregoriano

Per secoli l’uomo ha impiegato il lavoro animale nella vita dei campi, dove sudore, pazienza, fatica e sacrificio costituivano gli elementi caratteristici della vita rurale. L’uso del trattore iniziò negli Stati Uniti d’America nell’ultimo decennio del 1800. In Italia si diffuse tra il 1950 e il 1980 provocando nelle nostre campagne un mutamento radicale dello scenario. Fu una svolta storica, con riflessi anche di natura sociale e culturale

Nella brutta stagione la natura riposa, quasi fosse in letargo, e i lavori agresti sono pochi. Tradizionalmente l' uomo dei campi dedica questo primo periodo dell' anno a una serie di osservazioni e di riti da cui trae pronostici e auspici per la prossima annata agraria. A gennaio si comincia già anche a guardare alla fine dell' inverno

Fino al secondo dopoguerra nelle nostre campagne la bachicoltura era praticata diffusamente insieme alla indispensabile coltivazione del gelso. Diversi fattori hanno portato alla scomparsa di questa secolare tradizione, che meriterebbe invece di essere riscoperta per le opportunità che anche oggi può offrire in diverse realtà agricole