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Fino ai primi decenni del 1900, nelle valli dolomitiche e nell' alta Pusteria, per essiccare i covoni di grano e le piante di fava fino alla trebbiatura, veniva utilizzata un' alta spalliera di legno a stanghe orizzontali: l' arpa da campo o cavalletto da grano, chiamata localmente «arfa». Ancora oggi possiamo osservarne alcuni antichi esemplari, testimoni dell' agricoltura di montagna di un tempo

Il comandante del brigantino Beagle, su cui era imbarcato Charles Darwin nel viaggio in cui raccolse molte prove della sua teoria sull' evoluzione, fu anche un importante uomo politico e un pioniere della meteorologia

Antiche vocazioni e uomini d' ingegno: la storia dell' arte molitoria nel cuore del Veneto vive ancora oggi nel rispetto di un passato plurisecolare che affonda le sue radici nella cultura contadina fin dal Millequattrocento

Simpatia e antipatia regolavano, secondo una corrente di pensiero dell' antica filosofia greca, la vita del cosmo; perciò erano considerate come principi fondamentali che presiedevano all' intero sistema vegetale, animale e minerale. Si riteneva, dunque, che tutte le creature, viventi e inanimate, provassero affinità o avversione tra loro e le manifestassero talvolta in modo poco evidente, talaltra in modo drammaticamente palese

Questa pianta aromatica coltivata in ristrette aree del nostro Paese proviene dall' Asia Minore e si è diffusa nel bacino del Mediterraneo ed in Europa soprattutto per merito degli Arabi prima e degli Spagnoli dopo. In Italia la maggior produzione si ha in Sardegna. Gli impieghi terapeutici e gli altri usi

I rabbini scelgono nei luoghi tipici di produzione i migliori cedri di alberi non innestati; questi frutti raggiungeranno le comunità ebraiche di tutto il mondo per la festa delle capanne a ricordo della fuga dall' Egitto del popolo di Dio

Il poderoso combattimento fra bovine di razza alpina caratterizza una delle più affascinanti manifestazioni della Valle d’Aosta, la «Batailles de Reines», ovvero «Battaglie di Regine». Nel mese di luglio riprendono le sfide, che avranno termine con la finale del mese di ottobre

La cura degli animali è una pratica antichissima, che si è molto evoluta, specialmente nella civiltà greco-romana, quando ha abbandonato la sfera della magia diventando un' arte sempre più raffinata e precisa

Era facile imbattersi nei tempi passati in contadini con la "testa bicolore": collo e volto di color mogano chiaro, fronte e "pelata" di color bianco latteo. La spiegazione stava nel cappello che non veniva tolto praticamente mai. Per vedere queste teste bicolori occorreva andare in chiesa, dove i contadini per rispetto si toglievano il cappello

Le torri rondonaie, autentiche «macchine» per la produzione di proteine animali a costo zero, hanno funzionato, sull’Appennino settentrionale, da tempo immemorabile fino a pochi decenni fa. Si trattava di un sistema ben studiato che permetteva di tenere sotto controllo centinaia di nidi di rondoni che in estate venivano saccheggiati per ricavarne carne prelibata per la mensa. Oggi, per fortuna i tempi sono cambiati

Sono oltre 56 milioni gli animali da compagnia presenti in Italia: una famiglia su quattro possiede almeno un cane o un gatto e questa percentuale sale a una famiglia su due se si considerano anche uccelli, pesci e piccoli mammiferi. Il perché di questo atteggiamento va ricercato in una serie di cause predisponenti: prima fra tutte il diffuso senso di solitudine

Sia presso i Greci che presso i Romani il guardaroba contadino era molto essenziale, con abiti rustici (chitoni, pepli, tuniche, mantelli) foggiati per lo più in economia

Tutte quelle ruote che giravano vorticosamente, quelle leve e quei vagli che si agitavano a moto alterno, e il grosso Landini che col suo vocione forte e rassicurante dava il moto a tutto in un' orgia di polvere, di sudore e di ordini imperiosi, gridati ed eseguiti come su una nave

Nella storia dell' agricoltura il processo di meccanizzazione ha sempre cercato di imitare con le macchine le operazioni fatte manualmente dall' uomo, per diminuire la fatica del lavoro. Vediamo come sono nati, intorno alla metà dell' Ottocento, e come si sono evoluti i primi voltafieno, rastrelli e ranghinatori

In Valle d' Aosta, ai piedi del massiccio del Monte Rosa, si estende la Valle del Lys, dove attorno all' XI-XII secolo si insediò una popolazione di origine germanica. Queste genti, che presero il nome di Walser e che svilupparono un alto livello di specializzazione nella conduzione di un' economia agropastorale di montagna, sopravvivono oggi in numerose comunità della regione