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La qualità dei prodotti trasformati di pomodoro è uno dei motivi di apprezzamento dell' industria conserviera italiana, ma non tutti gli attori della filiera corrono nella stessa direzione

Speciale Fertirrigazione del pomodoro da industria

Speciale Fertirrigazione del pomodoro da industria - E' stata effettuata una prova di confronto tra costi e ricavi di una coltura di pomodoro da industria condotta con fertirrigazione e con irrigazione tradizionale per aspersione. I risultati indicano una decisa convenienza nell' adozione della fertirrigazione

Speciale Fertirrigazione del pomodoro da industria - La tendenza alla diffusione della fertirrigazione deve assolutamente basarsi su una conoscenza tecnica o su un supporto tecnico che ne permetta una gestione ottimale, pena la perdita di quasi tutti i vantaggi

Speciale Fertirrigazione del pomodoro da industria - La fertirrigazione è una tecnica che, pur presentando vari vantaggi, non ha ancora trovato adeguata diffusione nella Pianura Padana. Il Consorzio casalasco del pomodoro ha messo in atto nella scorsa campagna di produzione una serie di prove allo scopo di verificarla e divulgarla

La combinazione della pacciamatura biodegradabile con la riduzione della concimazione minerale, in parte sostituita da separato solido del digestato, ha prodotto i migliori risultati della prova, evidenziando che la tecnica colturale può essere migliorata per una gestione più sostenibile, per valorizzare gli effluenti zootecnici, ridurre i concimi minerali, i diserbanti e per migliorare l' uso di acqua e nutrienti. BIBLIOGRAFIA

L' individuazione e la diffusione di cloni di varie cultivar in grado di recuperare vigoria, precocità e produttività, la razionalizzazione dei sistemi convenzionali di propagazione della specie, la messa a punto di tecniche vivaistiche, la meccanizzazione delle operazioni di impianto delle carciofaie sono state al centro dell' attività del Centro regionale agrario sperimentale per razionalizzare e rilanciare la coltura

Speciale Colture protette - Presentazione - Risparmio energetico: applicazioni in Italia del modello olandese. Nutrizione vegetale con l' anidride carbonica. Nuovi teli climatizzanti per le colture protette

Speciale Colture protette - In Olanda esistono serre che immagazzinano il calore d' estate per rilasciarlo d' inverno. Grazie a questa tecnologia il risparmio energetico arriva al 20-30% e anche le rese, nel caso del pomodoro a grappolo, crescono del 15-20% rispetto a una serra tradizionale

I risultati fanno emergere l' esigenza sempre più impellente di orientare il miglioramento genetico verso lo sviluppo di cultivar altamente produttive oltre che resistenti geneticamente a virosi e batteriosi

Speciale Colture protette - La concimazione carbonica, che utilizza CO2 liquida, può permettere incrementi pari all' 8% della produzione di pomodoro da mensa (circa 0,5 kg/m2/mese) ed è economicamente vantaggiosa per dimensioni aziendali superiori a 1 ha. BIBLIOGRAFIA

Lo zucchino come la maggioranza delle cucurbitacee è spesso preda di virus che inducono nella maggior parte dei casi a una riduzione di produzione ma possono anche portare alla perdita della coltura

Speciale colture protette - L' utilizzo in serra dei nuovi teli NA Super e WH 50 in doppia copertura con il Multieva 33 ha determinato risparmio di carburante, migliore controllo delle temperature interne e riduzione dell' escursione termica. BIBLIOGRAFIA

Una prova di valutazione agronomica e in post-raccolta - La prova agronomica e la valutazione delle caratteristiche del prodotto confezionato indicano che è possibile individuare cultivar produttive e idonee alla trasformazione di 4a gamma, da impiegare in confezioni mono o plurivarietali, con buon apprezzamento da parte del consumatore

Il progetto «Miglioramento genetico della patata», finanziato dal Mipaf, ha tra i suoi obiettivi la valutazione della resistenza a marciumi di origine fungina in post-raccolta di nuovi cloni di patata in due diversi areali tipici di produzione. BIBLIOGRAFIA