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Sommario
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 3 del 01/09/2005
sommario, |
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Le vostre lettere
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 5 del 01/09/2005
le vostre lettere, |
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Le vostre fotografie
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 6 del 01/09/2005
le vostre fotografie, |
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Le vostre idee
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 6 del 01/09/2005
le vostre idee, |
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Il kaki, il cibo degli dei tra curiosità e leggenda
Diòspiro, altro nome del kaki, significherebbe «cibo degli dei», dalle parole del greco antico Dios (Dio) e pyros (frumento). Una leggenda riguarda l’esistenza di un albero di kaki a Nagasaki, in Giappone, sopravvissuto alla bomba atomica. In Oriente il kaki è considerato albero simbolo di lunga vita. Il suo arrivo in Europa e in Italia risale alla seconda metà dell’Ottocento
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 7 del 01/09/2005
storia e cultura agricola |
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In netta diminuzione il numero di bovini colpiti dal morbo della mucca pazza
Nel 2001, anno di entrata in vigore dell’obbligo dei test per l’individuazione della presenza del morbo della «mucca pazza» nei bovini macellati, in Italia erano stati accertati 50 casi, che si sono ridotti a 7 nel 2004. Forse a Natale tornerà sulle nostre tavole la «fiorentina», assente dall’aprile 2001
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 8 del 01/09/2005
politica agricola ed ambientale |
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La difesa dei consumatori: valutare la qualità dei salumi
I salumi sono un alimento che va valutato con criteri qualitativi e il cui consumo va adattato anche alle personali esigenze nutrizionali. Da questi punti di vista, la lettura attenta e consapevole dell’etichetta costituisce, come sempre, il primo passo
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 10 del 01/09/2005
difesa dei consumatori |
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Passo dopo passo, ecco come si procede all’impianto di un piccolo roseto
In questa sequenza fotografica vi mostriamo come si può realizzare una piccola aiola di rose tappezzanti, le cosiddette rose «coprisuolo», dotata di pacciamatura in telo plastico (per evitare lo sviluppo di infestanti e limitare le perdite d’acqua), nonché di pacciamatura con corteccia di conifere (con sola funzione estetica) e di impianto d’irrigazione localizzata a goccia
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 13 del 01/09/2005
rosa |
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Si tratta di hoya carnosa variegata e di stapelia variegata
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 22 del 01/09/2005
hoya carnosa, stapelia |
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Glicine e clematide sono rampicanti che possono essere coltivati in grossi vasi
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 22 del 01/09/2005
glicine, clematide |
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Limone con ingiallimenti fogliari e macchie brune sotto le foglie
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 22 del 01/09/2005
limone |
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Visto in campagna
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 22 del 01/09/2005
giardino |
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La rucola selvatica non richiede né concimi né antiparassitari
La rucola selvatica è una coltura tra le più semplici da attuare anche da parte di un piccolo orticoltore ai primi tentativi di coltivazione. Questo ortaggio è poco conosciuto e meriterebbe di essere più apprezzato, specialmente perchè richiede uno spazio dell’orto assai limitato e perché i suoi semi si trovano oggi con facilità. Cresce in tutti i terreni, anche in quelli sassosi, e la sua coltivazione non richiede concimazioni né interventi fitosanitari. Si raccoglie per diversi mesi; ecco come coltivarla
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 24 del 01/09/2005
rucola |
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Consigli per la corretta coltivazione di fagioli, fagiolini e piselli
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 27 del 01/09/2005
fagiolo, fagiolino, pisello |
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Anche per pomodori e fragole è necessaria la rotazione colturale
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 27 del 01/09/2005
pomodoro, fragola |
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Ortaggi: le piantine che si producono in serra in genere non hanno bisogno di concimazione
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 27 del 01/09/2005
ortaggi |
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Il kaki o diòspiro, un albero «elegante» che produce squisiti frutti
L’albero del kaki si caratterizza, oltre che per la bontà dei frutti, anche per il portamento elegante e il bel fogliame. Le sue esigenze sono ridotte e si presta a essere coltivato in tutto il nostro Paese, soprattutto se si scelgono le varietà adatte al luogo di coltivazione
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 29 del 01/09/2005
kaki |
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Dove reperire fertilizzanti a base di farina di carne e di ossa
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 33 del 01/09/2005
fertilizzanti |
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È un’antica varietà di pera: la moscatella
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 33 del 01/09/2005
pero |
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Il vitigno «greco» riesce meglio al Sud
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 34 del 01/09/2005
vite |
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L’incisione anulare per evitare la caduta dei frutti di clementine
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 34 del 01/09/2005
mandarancio |
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Con i mini-verricelli e le mini-teleferiche meccanizzazione forestale... in miniatura
Con i mini-verricelli e le mini-teleferiche, attrezzature nate sullo stesso principio dei verricelli e delle teleferiche utilizzati nella meccanizzazione forestale professionale, è possibile movimentare qualche quintale di legna su luoghi impervi non lontani da casa. Le loro principali caratteristiche
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 35 del 01/09/2005
macchine agricole |
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Ricerca di un trituratore di materiale vegetale da applicare a un trattore di limitata potenza
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 37 del 01/09/2005
macchine agricole |
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Il modo in cui avviene la muta delle galline consente di identificare le buone ovaiole
La muta, ovvero il cambio annuale di piume e penne, è per le galline un fatto fisiologico del tutto naturale che avviene di norma in settembre e ottobre. L’osservazione del fenomeno, con l’identificazione degli animali che mutano il piumaggio in più breve tempo e senza problemi, consente di individuare le ovaiole più produttive da mantenere senz’altro in allevamento anche per il successivo anno
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 39 del 01/09/2005
pollo |
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Razze zootecniche in pericolo di estinzione: il cavallo Napoletano
Questa razza di antiche origini, allevata ormai in pochissimi esemplari nelle province di Caserta e Napoli, è ben predisposta al tiro medio-leggero e alla sella
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 41 del 01/09/2005
animali in pericolo di estinzione, cavallo |
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Cosa fare quando le api saccheggiano le scorte degli alveari vicini?
Il saccheggio, cioè l’azione con cui le api di un alveare sottraggono provviste a un’altra colonia, può comportare, oltre alla distruzione della famiglia saccheggiata, anche la diffusione di malattie e di parassitosi. Il saccheggio è quasi sempre scatenato dall’apicoltore, quando applica tecniche improprie, ed è condizionato dalla disponibilità di nettare nelle vicinanze dell’apiario. Vediamo come prevenirlo e controllarlo
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 42 del 01/09/2005
apicoltura |
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Mostre di polli ornamentali e calendario di interventi prevenzione malattie
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 44 del 01/09/2005
pollo |
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Pecora: come trovare razze «merinizzate»
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 44 del 01/09/2005
pecora |
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Siepi di piante officinali arboree e arbustive: la piantagione va fatta con oculatezza
Prima della piantagione o messa a dimora – che si compie generalmente fra ottobre e marzo – si devono preparare le piante regolando il loro apparato radicale e la chioma. La buca deve poter ospitare
comodamente le radici e le distanze di impianto dipendono anche dal tipo di siepe o boschetto che si desidera realizzare. Le altre valutazioni da compiere per rendere la siepe davvero razionale e utile
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 45 del 01/09/2005
siepe, piante officinali |
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Il gambero rosso della Louisiana, un gambero killer difficile da controllare
Da alcuni anni i laghi e i corsi d’acqua di alcune regioni italiane sono abitati da un nuovo e sgradito ospite difficile da controllare: il gambero rosso della Louisiana. Conosciuto nel nostro Paese con il nome di «gambero killer», per la sua voracità è una vera e propria rovina per la fauna acquatica, mentre le sue abitudini di vita causano seri danni all’assetto idrogeologico del territorio. È commestibile e la sua pesca non prevede nessun tipo di limite. Conosciamolo insieme da vicino
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 49 del 01/09/2005
gambero rosso della louisiana |
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Le più note piante spontanee di stagione: la galinsoga (Galinsoga parviflora)
Questa pianticella erbacea, inconfondibile per i suoi fiorellini gialli con petali bianchi, cresce e si sviluppa velocemente soprattutto alla fine dell’estate. Se ne consuma l’intera pianta in genere come verdura cotta, ma le foglioline più tenere possono essere usate anche nelle insalate
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 53 del 01/09/2005
piante spontanee |
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Zanzare: per un programma completo di disinfestazione è necessario rivolgersi a ditte specializzate
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 55 del 01/09/2005
zanzara |
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Come rendere potabile l’acqua piovana in una baita di montagna
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 55 del 01/09/2005
acqua piovana |
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Dalla terra e dal mare di Campania sua tipicità il Provolone del Monaco
La Campania è un territorio ricco, oltre che di storia ed arte, anche di un patrimonio naturale e produttivo
di inestimabile valore. Tra i prodotti di spicco del settore lattiero-caseario vi è il Provolone del Monaco, un formaggio frutto di antiche tecniche di lavorazione e di un ambiente unico, quello della Penisola Sorrentina e dei Monti Lattari. Eccovi questa delizia e le bellezze naturali di questa terra
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 56 del 01/09/2005
turismo rurale |
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Bed & Breakfast: dovuto il pagamento del canone tv speciale
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 59 del 01/09/2005
turismo rurale |
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Il magnesio, un elemento indispensabile per la nostra salute
Il magnesio è un elemento importantissimo per tutti gli organismi viventi ed è fondamentale per molte attività dell’organismo umano. La nostra dieta abituale è poco ricca di questa sostanza; vediamo quando ne abbiamo più bisogno e quali alimenti ne sono ricchi
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 61 del 01/09/2005
alimentazione umana |
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Ecco come si produce un vino a fermentazione naturale in bottiglia
Frizzante o spumante, secco o dolce: in questa seconda puntata vi suggeriamo le corrette procedure
per ottenere un vino «mosso» secondo le vostre preferenze, con la semplice attrezzatura
presente in tutte le cantine familiari. Il segreto delle... bollicine sta tutto nel corretto dosaggio del comune zucchero da cucina o di un mosto d’uva opportunamente conservato
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 62 del 01/09/2005
vino |
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Come preparare in casa un dissetante succo di mela biologico
Se avete un meleto familiare, e non usate prodotti chimici per i trattamenti antiparassitari, senz’altro avrete una certa quantità di mele bacate, piccole e/o malformate non conservabili. Una soluzione per il loro utilizzo potrebbe essere quella di trasformarle in succo. Ecco come prepararlo
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 65 del 01/09/2005
ricette |
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Soda caustica alimentare per l’addolcimento delle olive
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 66 del 01/09/2005
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I Gruppi di acquisto solidale: un nuovo modo di fare spesa
Si tratta di gruppi formati da privati che decidono di associarsi per acquistare all’ingrosso prodotti alimentari o di uso comune da ridistribuire tra di loro. Si dicono solidali in quanto utilizzano il concetto di solidarietà come criterio guida nella scelta dei prodotti provenienti da agricoltura biologica
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 67 del 01/09/2005
gruppi di acquisto solidale |
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Il latte appena munto lo compro direttamente in stalla
«Il mio latte appena munto», ovvero la vendita diretta di latte crudo alla stalla a mezzo di distributori automatici, è una proposta nuova e nello stesso tempo antica , che riavvicina i cittadini alle tradizioni e ai prodotti agricoli di fattoria. Permette agli allevatori di uscire dall’attuale isolamento e di percepire un reddito adeguato. Entusiasmanti i risultati delle prime 62 esperienze in atto non solo in Lombardia
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 68 del 01/09/2005
latte |
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Contratti di affitto e di comodato per terreni agricoli
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 71 del 01/09/2005
legislazione |
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Scadenzario di settembre
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 71 del 01/09/2005
scadenzario |
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L’onere di manutenzione di una strada vicinale spetta solo ai frontisti o anche al comune?
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 72 del 01/09/2005
legislazione |
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Finanziamenti e opportunità dalle Regioni
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 72 del 01/09/2005
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Vendita saltuaria di poche uova
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 73 del 01/09/2005
legislazione |
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Imprenditore agricolo danneggiato dalle esalazioni nocive di una fabbrica
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 73 del 01/09/2005
legislazione |
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Prossimi appuntamenti
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 74 del 01/09/2005
prossimi appuntamenti, |
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Corsi
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 81 del 01/09/2005
istruzione agraria, |
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Piccola guida alle orchidee spontanee del Triveneto
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 81 del 01/09/2005
orchidea |
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Grande enciclopedia illustrata delle rose
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 81 del 01/09/2005
rosa |
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La cicogna bianca - Storia di un ritorno
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 82 del 01/09/2005
cicogna |
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Coltiviamo la diversità - Le varietà agricole autoctone del Parco Nazionale della Majella
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 82 del 01/09/2005
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Ultimi arrivi in redazione
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 82 del 01/09/2005
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Cossacks II Napoleonic wars
Vita in Campagna - numero principale num. 09, pag. 82 del 01/09/2005
cd-rom - dvd |
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