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Vita in Campagna - numero principale n. 09, pag. 62 del 01/09/2005
Ecco come si produce un vino a fermentazione naturale in bottiglia
Autore: Carcereri de Prati Giuseppe Argomento: vino Rubrica: medicina - alimentazione Lunghezza: 12.955 caratteri
Breve descrizione: | |
Frizzante o spumante, secco o dolce: in questa seconda puntata vi suggeriamo le corrette procedure
per ottenere un vino «mosso» secondo le vostre preferenze, con la semplice attrezzatura
presente in tutte le cantine familiari. Il segreto delle... bollicine sta tutto nel corretto dosaggio del comune zucchero da cucina o di un mosto d’uva opportunamente conservato |
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