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Speciale Pesco - Meno pesche sia in Italia sia in Europa, ma anche meno albicocche. Nonostante i problemi strutturali permangano, «è possibile fare bene» sostiene Davide Vernocchi, presidente di Apo Conerpo, ma il tavolo al Mipaaf deve essere ripristinato

Speciale Pesco - Dopo 5 anni di rilievi si sono dimostrati una valida alternativa a GF677 e Puebla 3 portinnesti della serie Rootpac: Rootpac 20, per impianti ad alta-altissima densità; Rootpac 701, per quelli a media densità; Rootpac R, come alternativa a Puebla in situazioni agronomiche molto difficili (tolleranza ad armillaria e ai ristagni idrici)

Speciale Fico: le potenzialità di una coltura trascurata

Speciale Pesco - Presentazione - Il comparto della pesca è in forte crisi, a confermarlo sono i numeri. Nelle ultime annate, infatti, i costi di produzione hanno superato i prezzi di vendita, determinando un abbandono della coltivazione su tutto il territorio nazionale. Per riuscire a restare sostenibili e competitivi è indispensabile puntare su varietà precoci e tardive oppure, se le condizioni lo permettono, produrre con il metodo bio.

Speciale Pesco - Il comparto peschicolo soffre, i costi di produzione sono così alti che superano il prezzo di vendita, specialmente nelle aziende strutturate. Resistono meglio le piccole aziende, che possono internalizzare parte dei costi. Buone opportunità, nelle aree vocate, per la coltivazione bio

Speciale Albicocco - Presentazione - L' Italia è il primo Paese al mondo per produzione di albicocche sia fresche sia essiccate. La maggior parte delle cultivar è caratterizzata da un' elevata resa che però non è costante negli anni per diversi fattori. Uno di questi è la fioritura precoce, che rende l' albicocco sensibile alle gelate tardive; per ovviare al problema la ricerca è al lavoro su nuove varietà e biostimolanti.

Speciale Albicocco - Gli inverni miti provocano fioritura precoce nell' albicocco rendendolo sensibile ai ritorni di freddo, con effetti negativi sull' allegagione. Le piante trattate con biostimolanti hanno aumentato la fioritura, l' allegagione, la produzione e fornito frutti con una maggiore capacità antiossidante rispetto al controllo. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pesco - Le nuove varietà di pesco devono caratterizzarsi per la polpa gialla a lento intenerimento e croccante alla masticazione, un sapore dolce con livello di acidità non troppo basso, preferibilmente spicca, di forma rotonda con elevata estensione di sovraccolore rosso brillante, di calibro elevato e uniforme, con pianta di facile gestione e regolarmente produttiva anche in areali freddi e umidi

Speciale Albicocco - La diffusione dell' albicocco è spinta da un lato dal forte impulso innovativo portato da progetti di breeding mondiali e dall' altro dai consumatori che prediligono frutti a sovracolorazione rossa. L' obiettivo generale è quello di proporre una linea gustativa di alta qualità, per sapore dolce e aromatico, acidità non elevata e aspetto gradevole

L' irrigazione localizzata ha dato dei risultati interessanti per la sua corretta efficienza sia in termini di uso dell' acqua sia come vettore di nutrienti, tuttavia soprattutto con la fertirrigazione è fondamentale eseguire controlli periodici e una manutenzione attenta dei gocciolatori, dei filtri e dei materiali che compongono gli impianti. BIBLIOGRAFIA

 

Il mango può rappresentare un' ottima opportunità in diversi areali del Sud Italia; ma è bene investire fin dalle fasi iniziali in innovazioni di processo e di prodotto sostenibili. Ad esempio, in attrezzature che consentano di riutilizzare i sottoprodotti (buccia, semi, scarti dalla lavorazione dei succhi) e ampliare così le possibilità di reddito. BIBLIOGRAFIA

La coltura del melograno è cresciuta negli ultimi dieci anni: da pochi frutteti a gestione familiare a 1.500 ha in diverse regioni italiane. Per generare reddito gli impianti biologici devono essere intensivi con costi intorno agli 8.000 euro/ha per anno, ma numerose sono le possibilità di ricavi dal fresco ai succhi, alla lavorazione degli scarti per farine. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pesco - Presentazione - Il comparto del pesco sta vivendo una forte crisi a causa della frammentazione dell' offerta e dei prezzi di liquidazione che non riescono a coprire i costi di produzione. Per dare respiro al settore è fondamentale cercare di fare sistema, puntare all' export e razionalizzare i costi, anche sperimentando tecniche innovative come la fertirrigazione.

Speciale Pesco - Con quotazioni medie che raggiungono al massimo la soglia di 0,4 euro/kg e costi di produzione di almeno 0,45 euro/kg la sostenibilità economica del pesco è in grave crisi. Per rilanciare il comparto sono necessarie forti azioni strutturali, in primis raggiungere opportuni accordi tra i principali gruppi produttivi per aggregare l' offerta e guardare all' export