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Su Cabernet Sauvignon, di nuova introduzione in Sicilia, si è osservato un diverso comportamento produttivo su cordone speronato e Guyot. Dai primi due anni di prova sono emerse indicazioni da supportare con la sperimentazione in cantina

Analisi della produzione, del target e del mercato - Se non l' unico, è uno dei pochi settori dell' agroalimentare italiano ad aver attraversato la crisi dei consumi più che agevolmente, anzi, con tassi di crescita a due cifre. Da nicchia, il biologico ha conquistato una sua identità ben distinta anche nella grande distribuzione organizzata. Vino incluso: crescono le superfici, le cantine e i consumi, anche se esiste ancora poca comunicazione verso i consumatori

Da un' indagine sulla mortalità elevata e progressiva delle barbatelle di Cabernet Sauvignon clone 191 su 110 Richter, con rilievi di campo e di laboratorio, è emerso che la responsabilità è da attribuirsi ad alcuni virus noti per questi fenomeni. BIBLIOGRAFIA

Buon corpo, forte intensità colorante, buon contenuto in alcol e acidità, note aromatiche tipiche (caffè, peperone, vegetale) anche in annate con condizioni climatiche non ottimali, rendono questa varietà molto interessante in purezza o per completare l' uvaggio dei Lambruschi della dop Colli di Scandiano e Canossa. BIBLIOGRAFIA

Alla luce delle nuove normative sull' uso degli agrofarmaci in procinto di essere approvate, il viticoltore deve utilizzare metodologie che permettano di risparmiarne l' impiego e, conseguentemente, di rispettare l' ambiente e il portafoglio. È il caso delle irroratrici a tunnel. BIBLIOGRAFIA

 

La viticoltura da tavola tunisina è sviluppata prevalentemente lungo le coste del Mediterraneo. Gli ettari investiti sono 12.400 e la produzione è sostanzialmente destinata al mercato nazionale

La quantità di ammine biogene nei vini potrebbe avere influenza sulla salute. Esaminando vini di 5 varietà ottenuti da viti con tre diverse forme di allevamento e sottoposte o meno a diradamento dei grappoli, è emerso che la concentrazione di tali ammine può variare non solo in relazione al vitigno, ma anche con le tecniche adottate in vigneto

Con la gestione dell' interfilare tramite il sovescio si ovvia agli inconvenienti noti della lavorazione del suolo (compattamento, asfissa, ecc.) e dell' inerbimento permanente, che in ambiente arido può comportare eccessiva competizione radicale; al contempo migliorano sostanza organica e biodiversità

Sono state messe a confronto due tipologie di trapianta-trici con principi di lavoro sostanzialmente differenti

La Vignaioli Piemontesi ha organizzato ad Alba un seminario sulla gestione della chioma nella viticoltura moderna a cui sono intervenuti Richard Smart, già ricercatore e docente presso università australiane e neozelandesi, ora famoso consulente viticolo, e Claudio Lovisolo dell' Università di Torino