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Speciale Fragola - Cala la superficie coltivata al Centro-nord mentre aumenta quella al Sud. Il comparto si sta trasformando per non perdere competitività: la produzione si sposta dal pieno campo alla serra, aumentano le dimensioni medie delle coltivazioni, si cercano nuove varietà e si tenta di anticipare la raccolta. La carente organizzazione penalizza il prodotto italiano

Speciale Innovazioni per le colture protette - Presentazione - La coltivazione in serra, di qualunque tipologia si tratti, necessita sempre più di innovazioni tecnologiche che permettano di massimizzare l' efficienza produttiva. In questo senso il floating system può rappresentare un' opportunità interessante, così come studiare strategie produttive che vadano incontro alle richieste della gdo.

Speciale Innovazioni per le colture protette - Il passaggio al floating system ha permesso, presso l' azienda protagonista di questo articolo, di risolvere diverse problematiche legate alle malattie del terreno, migliorando nel contempo la produzione e la qualità del basilico e della lattuga

Speciale Cavolfiore - Ricerca pubblica e privata stanno lavorando, molto spesso in comune, con lo scopo di recuperare e migliorare le tradizionali tipologie di cavolfiore presenti sul nostro territorio. Da tale attività è stato possibile licenziare tre ibridi F1 Medusa (bianco), Gitano e Magnifico (verdi), mentre si sta lavorando sul cavolfiore violetto

Speciale Cavolfiore - La superficie dedicata alla coltura in Italia è abbastanza stabile con zone di produzione che accusano una fase di contrazione. La produzione nazionale sta inoltre perdendo quote sui mercati all' esportazione. Il cavolfiore è comunqe una coltura da reddito per la quale è necessario prestare un' adeguata attenzione alle rese e alla qualità della produzione

Speciale Fertirrigazione - Presentazione - Le caratteristiche degli organo-minerali in fertirrigazione e i loro effetti su pomodoro, lattuga e melanzana

La ridefinizione di epoche d' intervento, tipo e dosi di concime può migliorare le prestazioni tecnico-economiche della coltura, riducendo nel contempo i rischi di perdite azotate verso le falde. BIBLIOGRAFIA

Speciale Fertirrigazione - Fertirrigare con prodotti organici od organo-minerali ha vantaggi interessanti soprattutto in termini di impiego di unità fertilizzanti. Esperienza pratica e conoscenza del prodotto sono comunque fondamentali per un buon risultato

Speciale Innovazioni per le colture protette - A fine novembre inizieranno a Grosseto i lavori per realizzare «Sfera», una serra altamente tecnologica che produrrà pomodori, fragole e lattuga con l' obiettivo di limitare al massimo le inefficienze tecniche ed economiche. Luigi Galimberti, ideatore del progetto, ci spiega gli obiettivi e la mission

Speciale Cavolfiore - L' Italia produce il cavolfiore organoletticamente migliore d' Europa, tuttavia perde quote di mercato in favore della Spagna non tanto per maggiore competitività dei prezzi, bensì perché mancano standardizzazione e continuità dell' offerta, certificazioni di qualità, ecc. L' Italia deve puntare su professionalizzazione degli operatori, certificazioni, marchi igp e riscoperta di antiche varietà

Speciale Fragola - Una prova in coltura protetta nel Marsalese - Il trattamento con cloropicrina +1,3-dicloropropene ma anche la solarizzazione si sono dimostrati una valida alternativa al bromuro di metile per la disinfestazione dei terreni destinati a fragola. BIBLIOGRAFIA

Speciale Fertirrigazione - La sperimentazione svoltasi presso l' azienda sperimentale M. Marani di Ravenna ha dimostrato che gli organo-minerali liquidi, possono essere convenientemente utilizzati per la fertirrigazione del pomodoro da industria. Le prove hanno permesso di individuare il corretto posizionamento degli interventi e le dosi ottimali per massimizzare l' efficacia di tali concimi

Fondamentali per le aziende agricole, così come per quelle di trasformazione, nel caso delle orticole i contratti di coltivazione rappresentano uno strumento fondamentale, che consente pagamenti non soggetti alle oscillazioni del mercato e programmazioni pluriennali

Speciale Cavolfiore - Si riportano di seguito i risultati di terzo e secondo livello condotti su 22 cultivar di cavolfiore in pieno campo

Speciale Fragola - Ottenute nell’ambito di un programma di miglioramento genetico cofinanziato da Mipaf, Provincia di Verona e Apo Scaligera, sono entrambe a epoca di maturazione intermedia. Eva è caratterizzata da prolungata rifiorenza e quindi ben si adatta per la produzione autunnale e primaverile; Dora risulta interessante per la qualità dei frutti