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I cosiddetti cipollotti altro non sono che cipolle raccolte all' inizio della fase di ingrossamento del bulbo e si possono consumare sia crudi che cotti. Questo tipo di coltivazione è assai frequente nel Meridione. La tecnica colturale ricalca in gran parte quella della cipolla, eccezione fatta per la raccolta che è, ovviamente, anticipata

In questo articolo vi illustriamo come realizzare una fungaia di pleuroto per il consumo di una famiglia di tre-quattro persone. Vi suggeriamo da quali specie arboree ricavare i tronchetti per la «base» della fungaia, che vanno tagliati preferibilmente a febbraio. Vi insegnamo poi a «seminare» il micelio, stimolarne l' incubazione, e infine interrare i tronchetti da cui nasceranno i funghi

Originario dell' Estremo Oriente, si adatta egregiamente ai nostri climi più freddi. Grazie alle sue contenute dimensioni è ideale da coltivare nell' orto. I suoi frutti sono un concentrato di molteplici proprietà positive per la nostra salute

Si tratta di una cipolla perenne della quale si consumano tutte le parti della pianta: le tenere foglie, il bulbo sotterraneo e i piccoli bulbilli prodotti al posto dei semi. La sua coltivazione è estremamente facile