In copertina:
Con l’autunno arrivano anche i frutti tipici di questa stagione, come la
castagna.
In questo numero vi invitiamo a visitare la provincia di Rieti, e in
particolare le valli interne del Velino, del Turano e del Salto, per
assaggiare la «Castagna Reatina».
In questa zona la coltivazione del castagno ha una storia antica: le
castagne reatine erano conosciute già al tempo dei romani. Inoltre i
castagneti reatini in ottobre e in novembre sono un vero incanto per gli
occhi, ma anche per l’anima.
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Le vostre lettere
La lesa, un carro senza ruote ormai quasi scomparso
di P.AnsaldoPolitica agricola ed ambientale
Ma quando
diremo veramente basta agli incendi che devastano il Bel Paese?
di G.Vincenzi
La difesa dei consumatori: il tonno in scatola o sotto vetro
di P.Pigozzi
Risposte ai lettori
- Olio extra vergine d’oliva: i tocoferoli e i polifenoli non sono quasi mai
segnalati in etichetta
Giardino
Gli astri settembrini sono erbacee perenni rustiche,
generose e di facile coltivazione
di T.Destefano, V.Povero
Risposte ai lettori
- Alocasia macrorrhiza: pianta dalle foglie enormi
- Limone: sofferente per eccessive innaffiature
- Ailanto: come contenerlo
- Abete rosso, cirmolo, faggio: disseccamenti causati da siccità e da
attacchi di insetti
Orto
Il cardo, un ortaggio oggi poco usato che si raccoglie
da ottobre a fine inverno
di G.Cipriani
Risposte ai lettori
- Solfato di ferro: quando e come utilizzarlo nell’orto
- Compost: si può usare anche un bidone di metallo
- Patate: marciume secco provocato da funghi
Lavorazioni del terreno: Non si fa così. Si fa così
Frutteto - Vigneto
Vite allevata ad alberello: le cure al
vigneto in produzione
di E.Corazzina
Risposte ai lettori
- Cetonia funesta: non esistono prodotti per la lotta
- Diospyrus lotus: è usato come portinnesto
- Castagno: rami attaccati dall’afide nero
- Pero: la varietà «Ya Li» non è disponibile in Italia
- Susine: colpite dal fungo Taphrina pruni
- Uva Pizzutello: attaccata da tignola e tignoletta
Campo
Le principali erbe infestanti dell’azienda agricola:il vilucchio
di G.Campagna
Risposte ai lettori
- Equiseto: per la lotta è efficace il glufosinate ammonio Piccola meccanizzazione
Consigli per la manutenzione ordinaria della motosega leggera
di A.Zenti
Risposte ai lettori
- Tappeto erboso: piccole attrezzature per la sfeltratura
Valutazione del vecchio trattore: Landini L254 |
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Piccoli allevamenti
Come autocostruirsi dei razionali posatoi, una rastrelliera e un nido per
galline
di M.Arduin
Razze zootecniche in pericolo di estinzione:la pecora Garfagnina Bianca
di D.Bigi
Risposte ai lettori
- Conigli: prevenzione e cura delle piaghe podali
- Allevamento di polli e galline: distanza dalle abitazioni
Agricoltura biologica - Ambiente
L’impianto di un arboreto da legno costituito da latifoglie di pregio
di N.Mapelli
Le più note piante spontanee di stagione: l’inconfondibile cardo mariano
di A.Rosati
Risposte ai lettori
- Jatropha curcas: pianta interessante per i semi oleosi
- Macaone: la variopinta larva
- Rutilo o «gardon»: pesce dannoso per le specie nostrane
Il cielo di ottobre
Turismo rurale
Da una meravigliosa terra un dolce frutto di stagione: la castagna reatina
di M.Manilla
Una fattoria didattica francese all’avanguardia
di M.Boschetti
Risposte ai lettori
- «Case per vacanze»: non è agriturismo
Medicina - Alimentazione
Riscopriamo il consumo dei frutti minori, importanti per la salute
dell’organismo
di P.Pigozzi
Come preparare in casa confetture di pere
di R.Bacchella
Risposte ai lettori
- Traversine ferroviare: meglio eliminarle dalla recinzione dell’orto
- Ortaggi: le vitamine diminuiscono dopo la raccolta
Leggi - Tributi - Finanziamenti
Finanziamenti e opportunità dalle Regioni
di P.F.Lisi
Risposte ai lettori
- Lavoro «accessorio»: è esente da imposizioni fiscali
- Qualifica di imprenditore agricolo professionale e iscrizione al registro
delle imprese
Il Museo della vita contadina di Fagagna
di A.Del Fabro
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