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Origine

Origine «Il sapore del territorio italiano», rivista bimestrale delle Edizioni L’Informatore Agrario di Verona, ha contenuti inediti nel panorama editoriale italiano.
La rivista si pone l’obiettivo di aprire un canale di comunicazione lungo la filiera dell’agroalimentare, dalla produzione di qualità ai consumatori più attenti e appassionati, passando da tutti quei soggetti che propongono queste produzioni al consumo - distribuzione specializzata, grande distribuzione e ristorazione - e partecipano al processo di trasferimento di conoscenza e valorizzazione delle nostre materie prime e dei prodotti trasformati di qualità.

Origine analizza la filiera agroalimentare di qualità da un duplice e nuovo punto di vista: da un lato mette in evidenza le caratteristiche peculiari di ogni produzione, sia dal punto di vista agronomico che della tecnologia di trasformazione, e dall’altro il ruolo di queste produzioni come motori di sviluppo economico del territorio rurale.


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... a tutti gli attori delle filiere produttive, così come ai consumatori sempre più interessati alla qualità, un’informazione che li aiuti a conoscere, dare valore e differenziare ogni alimento, sia per le qualità organolettiche e nutrizionali, sia per la loro importanza socio-culturale ed economica.


 

 



Il Sapore del Territorio Italiano

Direttore responsabile: Giovanni Rizzotti
Coordinamento: Clementina Palese
Progetto grafico: Claudio Burlando - Genova

Redazione: Via Bencivenga-Biondani, 16 - 37133 Verona Tel. +39.045.8057547 - Fax +39.045.597510
E-mail: segreteria@origineonline.it


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