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Intervista
Intervista a Rosario Trefiletti
La filiera corta deve portare più vantaggi ai
consumatori (pdf, 156 kB)
di F. Piccoli
Inchiesta
Spumanti italiani, momento rosa, anzi rosé
di C. Palese
A
scuola o in ufficio lo snack è bio (pdf, 188 kB)
di P.F. Lisi
Prodotto
Ma quante
belle patate... (pdf, 1,25 MB)
di P. Genta, M. Sommacampagna
«Nostrano di malga», figlio di un latte maggiore
(pdf, 576 kB)
A ogni formaggio il suo TRENTO DOC
di C. Palese
Carciofo spinoso, tenero, sardo
di M. Cossu
Parmigiano-Reggiano dalle abbazie medievali tra
fuoco, zafferano e biancospino
di E. Mazzali
Extravergine,
la faccia meno nota
delle Colline dell’Ufita
di P. Genta, M. Sommacampagna
Pesce di allevamento fresco, controllato e a buon
prezzo
di C. Aliborange
Bianca Val Padana Modenese, eccellenza nel piatto
di C. Dalci
Il torrone di Cremona all’ombra del Torrazzo
di M. Sommacampagna
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Esperienze
Asti docg
per chi suona la campagna
di M. Sommacampagna
Alla tavola della filiera corta
di G. Maccari
Prodotti tipici, biglietto da visita del territorio
di M. Bramea
Fior di formaggi, cuore di burro
di S. Ciani
Specialisti di uva da tavola Mazzarrone igp
di N. Castellani
Autoctono per passione
di E. Galati
Gli originali
Spumante da Bombino bianco, una «nuova tradizione»
di G. Lo Russo
Distribuzione
Dalla fattoria alla forchetta
di N. Regazzoni
Notizie
Italia leader per dop e igp
Notizie bio
Tavole sempre più bio
Pubblicazioni
Atlante dei prodotti tipici agroalimentari di
Puglia
Appuntamenti
Rassegna dei vini da Cabernet e Merlot a Sarego
(VI)
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