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Speciale L' asparago dopo la raccolta

Speciale L' asparago dopo la raccolta - La qualità del prodotto e la sua durata sono fortemente influenzate dal modo in cui vengono trattati e conservati i turioni. Con adeguati trattamenti è possibile migliorare lo stato di freschezza e mantenere elevata la qualità. BIBLIOGRAFIA

 

Speciale L' asparago dopo la raccolta - La crescente concorrenza di altri Paesi produttori richiede l' individuazione delle fasi dove è possibile ridurre i costi. Un confronto tra due soluzioni di condizionamento post-raccolta dei turioni indica che in questa fase è possibile migliorare la redditività del lavoro. BIBLIOGRAFIA

Speciale L' asparago dopo la raccolta - Quali sono le risposte che occorre dare al consumatore con il prodotto? Forse la rintracciabilità e la mancanza di residui sono solamente un' appendice aggiunta al trinomio bello, buono e sano

Pur effettuata su superfici limitate si tratta di una coltura di pregio e suscettibile di sviluppo

L' indagine, condotta a livello regionale, ha sottolineato che la presenza dei residui di sostanze attive nei prodotti ortofrutticoli siciliani, prelevati da differenti punti vendita, è del 30-40% dei casi esaminati. Il dato risulta abbastanza in linea con quello nazionale. RIASSUNTO. BIBLIOGRAFIA

Speciale Il futuro dell' asparago è degli ibridi italiani?

Speciale Il futuro dell' asparago è degli ibridi italiani? - La collaborazione tra l' Istituto sperimentale per l' orticoltura e le Regioni Veneto ed Emilia-Romagna ha permesso di ottenere indicazioni importanti dalle valutazioni in campo. Nuove selezioni interessanti saranno disponibili in un prossimo futuro

Speciale Patata - Presentazione - Il comparto della patata nazionale non può sfuggire all' evoluzione che sta interessando tutti i settori agroindustriali, cioè la sempre maggiore attenzione alla sostenibilità ambientale. In questo senso il riutilizzo dei materiali di scarto a livello industriale, così come l' innovazione tecnologica in fase di raccolta, rappresentano due fattori di crescente importanza per il futuro.

Speciale Patata - Sono molti gli aggiornamenti e i miglioramenti apportati negli ultimi anni alle macchine dai costruttori riguardanti tutte le fasi colturali. Ad esempio, un nuovo procedimento di preparazione del letto di semina, lo sviluppo di piantapatate con sistema di selezione a cinghia o con dosaggio variabile, fino ad arrivare alla scelta accurata della logistica durante la raccolta dei tuberi

Speciale Il futuro dell' asparago è degli ibridi italiani? - Quattro anni di sperimentazione su ibridi di provenienza olandese, francese e italiana hanno fornito utili indicazioni nella scelta varietale. Promettente è apparso il materiale di costituzione italiana

Speciale Materiali per colture protette - Presentazione - Tutte le più moderne innovazioni tecnologiche per le serre. Sensori innovativi per l' irrigazione razionale. I motivi per cui il fuori suolo stenta a prendere piede

Speciale Materiali per colture protette - Serre più alte, nuovi materiali di copertura, illuminazione artificiale a basso consumo. Ecco alcune delle innovazioni tecnologiche che nei prossimi anni anche i produttori italiani dovranno adottare se non vogliono «restare indietro» rispetto ai colleghi europei

Speciale Patata - Gli scarti della trasformazione della patata sono costituiti principalmente da patate di pezzatura non adatta alla lavorazione, bucce e altri sfridi. La buccia in particolare ha una straordinaria ricchezza di fitonutrienti ad azione salutistica; può essere ricca, però, anche di glicoalcaloidi, presenti in concentrazioni variabili a seconda della varietà, che risultano utili per la loro attività biocida nei confronti di avversità biotiche (virus, funghi, batteri, insetti fitofagi). BIBLIOGRAFIA