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In due campi prova delle Marche sono state confrontate 38 varietà di pomodoro da mensa: 21 con bacche tonde e costolute, 14 con bacche piriformi e Cuore di Bue, e 3 con bacche allungate-ovali

Speciale Pomodoro da mensa - Cuor di Bue e Vesuviani sono in piena espansione. Mini San Marzano e mini Costoluto di Albenga sono solo le ultime tipologie per soddisfare un mercato desideroso di novità. I criteri da adottare nella scelta delle varietà

La disponibilità di piantine tolleranti o resistenti ai nematodi galligeni è una risorsa importante in quanto evita il ricorso al controllo chimico. Nella prova il portinnesto Graffito ha mostrato buona tolleranza a Meloidogyne spp., distinguendosi dalla cv Filon non innestata e da Filon su Gc 1002. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pomodoro da mensa - Le novità dei mini San Marzano e mini costoluti

Speciale Pomodoro da mensa - Alcune prove in Piemonte hanno messo a confronto qualità e produzioni dei nuovi ibridi della tipologia «albenganese»

Sono state valutate la produttività di una asparagiaia di Asparagus acutifolius e l' efficienza della raccolta. E' preferibile non attuare il taglio della vegetazione prima della raccolta, che deprime le capacità produttive della pianta, anche se così facendo se ne dimezza l' efficienza, visto che la coltura rimane comunque conveniente per l' elevato prezzo di vendita dei turioni. BIBLIOGRAFIA

La coltura è in crescita e ha raggiunto in Italia i 2.500 ha nel 2003. I prezzi nel triennio 2002-2004 si sono mantenuti tra 0,40 e 0,50 euro/kg, mentre i costi di produzione sembrano nettamente più contenuti

Speciale Pomodoro da mensa - Prove di 1° livello in Friuli Venezia Giulia - L' impiego di metodi analitici, abitualmente utilizzati per pomodoro da industria, su pomodoro da consumo fresco ha lo scopo di valutare meglio i gusti del consumatore finale in termini di dolcezza e consistenza. BIBLIOGRAFIA

La valutazione dell' aspetto qualitativo degli ortofrutticoli è di sempre maggiore attualità. Per mettere a punto un meccanismo in grado di porre in relazione le preferenze dei consumatori con dati oggettivamente misurabili in laboratorio è stata effettuata un' apposita prova che ha fornito interessanti indicazioni. BIBLIOGRAFIA

Sono stati messi a confronto i frutti di otto varietà di melone coltivate nel pavese. Mambo ha raccolto il giudizio globale migliore, seguito da Harper, Symphony e Supermarket. BIBLIOGRAFIA

Un' adeguata programmazione della fertilizzazione può migliorare sia la produttività della coltura che la qualità del prodotto edule. Gli ecotipi locali hanno fornito produzioni più elevate delle cultivar commerciali. BIBLIOGRAFIA

Concorrenza agguerrita dei Paesi emergenti, panorama varietale non aggiornato, carenza di strutture commerciali adeguate alle nuove richieste del mercato e cambiamento dei gusti del consumatore stanno fortemente compromettendo la sopravvivenza della coltura in Italia

La ricerca di parametri qualitativi che siano oggettivamente misurabili e che permettano di migliorare la scelta varietale, ha portato l' Emilia-Romagna ad approntare questa nuova metodologia di controllo. BIBLIOGRAFIA

Per cercare di ottenere tuberi-seme per colture di patata bisestile e novella è stata effettuata in tre località italiane una ricerca per valutare alcuni indicatori diagnostici della nutrizione azotata della coltura, la resa e la dormienza dei tuberi. BIBLIOGRAFIA

La fisiopatia è legata a una presenza eccessiva di zuccheri semplici nel tubero e dipende dalla conservazione a basse temperature a scopo antigermogliante. Le problematiche a essa connesse implicano gestioni diverse dei tuberi in funzione del loro utilizzo, lo studio di nuovi prodotti antigermoglianti, così come di nuove cv meno suscettibili. BIBLIOGRAFIA