coltivazione vigneto, orticoltura, tecniche agricoltura biologica, legislazione settore agricolo, piante giardino, case e rustici, energie rinnovabili, frutteto, medicina e alimentazione

Questa graminacea perenne a sviluppo estivo è in grado di infestare tutte le coltivazioni divenendo assai competitiva. La si riscontra soprattutto nelle colture erbacee scarsamente lavorate, ma anche in quelle pluriennali, come frutteti, vigneti, asparagiaie e fragoleti

La coltura resiste al freddo, si adatta ai terreni più poveri e non ha particolari esigenze di concimazione e diserbo: è pertanto adatta all' impiego in agricoltura biologica. I diversi tipi di farro vengono utilizzati per la preparazione di prodotti (pasta, pane e prodotti da forno) destinati al mercato di nicchia degli alimenti biologici, spesso commercializzati direttamente dai produttori

 

Il recupero e la valorizzazione di antiche varietà di cereali contribuisce alla conservazione della biodiversità e alla diversificazione delle produzioni fornendo al coltivatore un reddito integrativo. Da questo numero iniziamo la pubblicazione di schede descrittive delle varietà più interessanti

Il Marano è una delle più note varietà locali di mais selezionato nella provincia di Vicenza e diffuso in tutta Italia fino alla metà del secolo scorso. L' elevata qualità della sua farina, con la quale si ottiene una polenta molto apprezzata, ha portato alla riscoperta e alla valorizzazione di questa varietà

L’adozione di alcuni accorgimenti tecnici, in campo e dopo la raccolta del mais, consente di limitare il rischio di contaminazione di questo cereale da micotossine prodotte da muffe. Esaminiamo le varie fasi della produzione e le relative misure di prevenzione, la cui adozione è consigliata a grandi e piccoli produttori

Avanzare considerazioni in merito alle prospettive di qualsiasi settore produttivo non è un compito facile e ciò risulta ancor più arduo se si tratta dell' agricoltura, stante la situazione di rapido cambiamento che caratterizza ormai da qualche tempo questo settore. Nel caso specifico dei seminativi si possono comunque intravedere alcune linee di sviluppo per il futuro dettate dai nuovi indirizzi della politica agricola comunitaria (pac) che - più di ogni altro fattore -Êcondiziona le scelte economiche e tecniche

 

Lo Spinusa è una antica varietà di mais della Lombardia che si distingue per i colori molto marcati della spiga, del tutolo e del seme, che è di forma appuntita. Nella sua zona di origine, la Valle Camonica, è in corso un lavoro di recupero di questa particolare varietà

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