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2007 |
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Turismo rurale |
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La melanzana rossa di Rotonda, rarità botanica e
gastronomica lucana |
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La melanzana rossa di Rotonda è una rarità botanica coltivata sul
versante lucano del Parco del Pollino.
Probabilmente introdotta in Italia alla fi ne dell’800, è stata
«riscoperta» nel 1993 da un gruppo di ricercatori di Bari. Il suo frutto
è piccolo, tondeggiante, delle dimensioni di una mela e simile, nella
forma, ad un pomodoro. Ve la presentiamo insieme allo straordinario
territorio in cui si coltiva.
di Pier Francesco Lisi
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