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2008 |
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La patata italiana si ritrova a Budrio
In «campo» dall'11 al 13 luglio
- Promuovere e valorizzare la patata, l’esempio francese
- Il nuovo corso del Centro per la documentazione della patata
- Microrganismi con effetto nutraceutico
- Giornate di Budrio nel dettaglio
Nelle giornate dall’11 al 13 luglio andrà in scena a Budrio
l’incontro nazionale sulla patata. Con l’occasione tornano le prove di
raccolta meccanica, l’esposizione fieristica e tanti eventi culturali
collegati.
Non è un caso che il 2008 sia anche l’Anno della patata indetto dalla
Fao: non poteva capitare un’occasione migliore per festeggiarlo a Budrio,
in provincia di Bologna, capitale della pataticoltura italiana. Lo
Speciale di questo numero pone l’accento sul valore della promozione per
questa solanacea, seconda in Italia solo al pomodoro da industria per
importanza.
Il secondo articolo è dedicato all’aspetto nutraceutico di questo
tubero, mentre il terzo descrive gli obiettivi futuri del Cepa, Centro
per la documentazione della patata.
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Sommario
