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La concorrenza internazionale, basata su ridotti costi di produzione,
impone un’attenzione ancora maggiore alla qualità e al ruolo della
coltura nella salvaguardia dell’ecosistema
L’actinidia è ormai entrata a pieno titolo tra le colture frutticole più
importanti e di maggiore redditività del nostro Paese. Per fare il punto
su ricerche, problematiche, tecniche e prospettive di mercato
riguardanti il comparto, si è svolto in Piemonte (novembre 2007) l’8°
Convegno nazionale dedicato interamente a questa coltura.
In questo Speciale de L’Informatore Agrario vengono ripresi alcuni
articoli presentati al Convegno dai maggiori esperti nazionali del
settore. Il primo contributo, di Roberto Della Casa, riguarda gli
aspetti volti a consolidare la competitività del kiwi italiano, con
particolare riguardo a commercializzazione e organizzazione, consumi e
nutrizione, brevetti e category management. Gli altri contributi,
inerenti alle tecniche colturali finalizzate a migliorare la qualità,
vertono rispettivamente sull’impollinazione di supporto dei frutti e sui
mezzi tecnici per realizzarla e sul controllo dell’impatto ambientale,
del miglioramento della fertilità dei suoli e della gestione dell’acqua
per la sostenibilità degli impianti. Uno Speciale ricco di informazioni,
dunque, focalizzato su tematiche attuali e fondamentali per consolidare
la leadership italiana della coltura, dedicato a chi voglia approfondire
e aggiornare le proprie conoscenze finalizzate a scelte imprenditoriali
oculate.
di Giancarlo Bounous
Dipartimento di colture arboree, Università di Torino |
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