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2008 |
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La conoscenza profonda delle diversità del vigneto attraverso il
monitoraggio con sensori a infrarossi permette la gestione ottimale delle
operazioni viticole ed enologiche. Si tratta di un sistema integrato,
che concretizza l’idea di unire innovazione tecnologica ed esperienza
tecnico-scientifica nella filiera del vino, per esaltare il concetto di
identità del binomio vite-vino.
di Monica Rosseti, Patrizio Gasparinetti, Savio Landonio
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Sommario
