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Origine del latte in etichetta: l’Italia ci prova
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Il premier Matteo Renzi ha scelto il luogo di massima visibilità mediatica, il palco della Giornata del latte organizzata da Coldiretti, per dare l’annuncio che tutti gli allevatori italiani attendevano: «Il decreto per l’origine del latte in etichetta è già stato firmato e inviato a Bruxelles».
Ora si attendono notizie dalla Commissione Ue, ma visto il clima da «fate un po’ voi» che sembra regnare attualmente nell’Esecutivo Juncker, è lecito essere ottimisti.
Il decreto prevede che il latte e i suoi derivati (latte UHT, burro, yogurt, formaggi) dovranno avere obbligatoriamente indicata l’origine della materia prima in etichetta con le seguenti diciture:
• Paese di mungitura: nome del Paese nel quale è stato munto il latte;
• Paese di confezionamento: nome del Paese in cui il prodotto è stato confezionato;
• Paese di trasformazione: nome del Paese nel quale è stato trasformato il latte.
A fronte della soddisfazione generale per questo provvedimento, vale la pena riportare la dichiarazione di Gianpiero Calzolari, presidente del Gruppo Granarolo: «è necessario intervenire con urgenza e forza. Bene la campagna di comunicazione lanciata dal Ministero a sostegno del valore nutrizionale del latte fresco, bene anche l'etichettatura dei prodotti italiani per rafforzare il rapporto tra i consumatori e i produttori, ma per essere efficace dovrà in prospettiva diventare una misura europea. Non va dimenticato che quando il latte 100% italiano si fa pagando i produttori 20 centesimi non si consente loro di sopravvivere. Occorre valorizzare anche l'etica del prezzo».
Se vuoi approfondire l'argomento, grazie al servizio Rivista Digitale, leggi l'articolo online a pagina 7 de L'Informatore Agrario n. 21/2016! Clicca qui
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