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Salone di Origine: golositā introvabili altrove
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Il Salone di Origine, che presentava tipicità frutto di opere di valorizzazione da Nord a Sud Italia, si è concluso con un successo di visitarori con stand gremiti di appassionati enogastronomici dove si poteva conoscere, assaggiare e comprare formaggi, vino, salumi dalla Lombardia alla Basilicata, frutta, agrumi calabresi o siciliani, grani antichi, bergamotto della provincia di Reggio Calabria, conserve e mostarde di tradizione mantovana, zafferano. Affollate le presentazioni di prodotti da assaggiare finger food o di introduzione alla degustazione organizzate da diversi Gal e Regioni, i corsi gratuiti per imparare a fare la pasta sfoglia e la pasta o i minicorsi di assaggio di olio, miele e vino. Da segnalare l'attenzione sempre più importante che il visitatore della fiera riserva alle iniziative per conoscere tipicità e la competenza acquisita, che hanno segnato il successo di iniziative formative anche nell'area Incontri-Corsi, dai salumi ai formaggi ai vini. Molto seguiti - per una tendenza in crescita, che appassiona sempre più italiani - i corsi per imparare a fare la birra in casa con indicazioni utili per l'autoproduzione: la scelta del lievito è fondamentale, può essere a bassa o ad alta fermentazione e cambierà anche il gusto finale.
Vi aspettimao a marzo 2016 per continuare a scoprire il mondo dei prodotti tipici!
Visita il sito di Origine www.origineonline.it
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