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Sommario Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 3 del 01/06/2008 sommario, |
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Le vostre lettere Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 6 del 01/06/2008 le vostre lettere, |
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Le vostre fotografie Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 6 del 01/06/2008 le vostre fotografie, |
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Il sito Internet www.vitaincampagna.it si rinnova e vi fornisce tante notizie Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 7 del 01/06/2008 vita in campagna |
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La fienagione nell' antica Roma
L' importanza di raccogliere un fieno sano per alimentare il bestiame durante l' inverno era ben nota anche agli antichi Romani, che già oltre duemila anni or sono sapevano scegliere tempi e modi per il taglio e l' essiccazione dell' erba e per la conservazione dei foraggi
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 9 del 01/06/2008 storia e cultura agricola |
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L' aumento dei prezzi dei cereali getta i Paesi poveri sempre più nella fame
L' aumento incontrollato dei prezzi mondiali di frumento, mais e riso, che sono alla base dell' alimentazione di centinaia di milioni di persone, sta mettendo a rischio denutrizione anche Paesi che sembravano poter uscire dall' incubo della fame. Le cause sono tante e la soluzione difficile
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 11 del 01/06/2008 politica agricola ed ambientale |
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Anche il giardinaggio segue la moda: si diffondono le piante grigio argenteo
Se desiderate realizzare nel vostro giardino nuovi ed insoliti accostamenti di piante, mettete a dimora anche alberi, conifere, arbusti e piante erbacee perenni con fogliame di colore grigio argenteo: questo creerà interessanti giochi di colore e di luce con l' effetto di «ampliare» le dimensioni del vostro spazio verde
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 13 del 01/06/2008 giardino |
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Un tubo a triplice funzione: assicura irrigazione, concimazione e aerazione ad alberelli di nuovo impianto Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 16 del 01/06/2008 giardino |
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È la convallaria japonica, una rusticissima pianta erbacea che non richiede cure Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 16 del 01/06/2008 convallaria japonica |
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Gerani zonali di circa dieci anni che non hanno fiorito Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 16 del 01/06/2008 geranio |
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Foglie di acero rosso colpite da disseccamenti probabilmente di origine fisiologica Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 17 del 01/06/2008 acero |
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Un buon raccolto di cetrioli si ottiene concimando periodicamente la coltura
Il terreno destinato alla coltivazione del cetriolo va preparato con attenzione: oltre a sminuzzare accuratamente gli strati superficiali, occorre livellarli in modo che non si formino ristagni d' acqua. Alla coltura, che si attua sia partendo dalla semina diretta che dalla produzione di piantine con pane di terra, bisogna fornire opportuni sostegni. Mal bianco, peronospora e afidi sono le più comuni avversità che lo colpiscono
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 19 del 01/06/2008 cetriolo |
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Coltivare il finocchio è abbastanza impegnativo, ma dà molte soddisfazioni
Il terreno che deve ospitare il finocchio deve essere preparato con cura e assicurare il perfetto sgrondo dell' acqua. La coltura, che si attua sia partendo dalla semina diretta che dalla produzione di piantine con pane di terra e successivo trapianto, va seguita con costanti ma contenute irrigazioni. L' imbianchimento migliora la qualità e l' aspetto del prodotto. È la sclerotinia la malattia più dannosa che colpisce questo ortaggio
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 24 del 01/06/2008 finocchio |
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Il freddo quale sistema per conservare a lungo le sementi Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 28 del 01/06/2008 sementi |
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Nel nord della Baviera (Germania) le cime di rapa quarantina e sessantina si seminano a giugno Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 28 del 01/06/2008 cima di rapa |
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Come trattare l' aglio prima di avviarlo alla conservazione Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 28 del 01/06/2008 aglio |
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L' impianto, le cure colturali e la raccolta dei frutti del lampone
Al momento dell' impianto sono necessarie un' abbondante concimazione di fondo, la predisposizione di strutture di sostegno e di un impianto irriguo. La coltura è esigente per quanto riguarda l' acqua - ma teme i ristagni - e richiede particolari attenzioni nella potatura. La raccolta è scalare e si effettua giornalmente
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 30 del 01/06/2008 lampone |
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Ciliegio: piccole galle alla base delle foglie o sul picciòlo Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 34 del 01/06/2008 ciliegio |
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Che mela è Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 34 del 01/06/2008 melo |
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La panorpa, un insetto che occasionalmente attacca anche il melo Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 34 del 01/06/2008 melo |
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Piante di vite con attacco di erinosi Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 34 del 01/06/2008 vite |
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La cicerchia, un ottimo legume da consumare però con moderazione
Un tempo questa leguminosa era un alimento diffuso tra le popolazioni povere delle aree montane del centro-sud Italia e spesso era la causa del cosiddetto «latirismo», malattia di una certa gravità causata da alcune sostanze tossiche contenute nei suoi semi che ne consigliano un consumo moderato e discontinuo
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 37 del 01/06/2008 cicerchia |
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Non bruciate la paglia e le stoppie dei cereali! Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 40 del 01/06/2008 cereali |
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Gli irrigatori mobili per dare acqua al prato ornamentale
Quando non sia possibile o non si voglia installare un impianto di irrigazione fisso, interrato e con irrigatori a scomparsa, si può irrigare il prato mediante uno o più irrigatori mobili. Ma come funzionano Quali caratteristiche tecniche hanno In questo articolo illustriamo i quattro principali modelli di irrigatori mobili proposti dal mercato
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 41 del 01/06/2008 macchine e attrezzature agricole |
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Aratri rotativi per motocoltivatori Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 44 del 01/06/2008 macchine e attrezzature agricole |
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Inviateci la foto del vostro vecchio trattore Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 44 del 01/06/2008 trattore |
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Le malattie e i nemici delle api: le pericolose tarme della cera
Nei mesi caldi la protezione dei favi immagazzinati dalle tarme della cera è un problema costante per gli apicoltori; il controllo, che può essere effettuato con modalità e mezzi diversi scelti sulla base delle esigenze di ognuno, è sempre mirato a prevenire l' infestazione
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 45 del 01/06/2008 apicoltura |
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Razze zootecniche in pericolo di estinzione: la bovina Siciliana
Frugale e rustica, questa bovina si adatta a vivere nelle zone più povere, accidentate e impervie dell' entroterra siciliano. L' indirizzo produttivo è orientato prevalentemente alla produzione di latte dal quale si ricava la Provola dei Nebrodi
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 49 del 01/06/2008 animali in pericolo di estinzione, bovini |
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Il sesso dei tacchini Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 50 del 01/06/2008 tacchino |
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Sabato 28 giugno ci troviamo, voi e noi, nell' Orto botanico del Monte Baldo
Una giornata, ad ingresso gratuito per tutti gli abbonati di Vita in Campagna, tra i pascoli e le antiche faggete, in compagnia di esperti. E la sera un astronomo ci guiderà nell' osservazione delle stelle dall' Osservatorio adiacente l' Orto. Nell' Orto botanico del Monte Baldo (Verona) sono coltivate circa 700 piante (alberi, arbusti ed erbe a fiore); fra esse alcune che si trovano soltanto nell' area del Monte Baldo, nonché numerose orchidee spontanee
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 51 del 01/06/2008 orto botanico |
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Ecco i funghi commestibili che si raccolgono all' inizio dell' estate
Nella scorsa puntata abbiamo visto tutti gli obblighi previsti dalle leggi regionali che regolano la raccolta e abbiamo fornito i consigli per prevenire gli avvelenamenti e per assicurare un corretto consumo dei funghi. In questa seconda parte, più «operativa», descriviamo tre specie di funghi da raccogliere in questo periodo. Vediamo come riconoscerli e come evitare di confonderli con altre specie tossiche, dove e quando cercarli e il loro utilizzo in cucina
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 56 del 01/06/2008 funghi |
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Come realizzare insieme, divertendoci, un simpatico spaventapasseri
Lo spaventapasseri rappresenta per la gente di campagna il simbolo di un' agricoltura rispettosa dell' ambiente e delle antiche tradizioni contadine. Da millenni questa muta presenza dei campi ha la funzione di tenere lontani dal raccolto passeri, tordi, merli ed altri simili «ladri». Purtroppo di spaventapasseri se ne vedono sempre meno in campagna: recuperiamo questa antica usanza realizzandone uno insieme
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 59 del 01/06/2008 spaventapasseri |
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Come prevedere nel dettaglio il tempo della nostra zona osservando le nubi
Le previsioni del tempo sono ormai un servizio affidabile, oltre che una moda consolidata, ma è importante anche saper notare di persona i cambiamenti locali del tempo atmosferico. Con un po' di esperienza, attraverso l' osservazione del cielo, si può riuscire a «personalizzare» i già validi bollettini meteorologici
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 61 del 01/06/2008 meteorologia |
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La cenere di legna può essere impiegata nel compost Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 63 del 01/06/2008 compost |
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È la scabiosa, pianta un tempo impiegata per curare le malattie della pelle Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 63 del 01/06/2008 scabiosa |
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Visto in campagna Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 63 del 01/06/2008 bosco |
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Dal Piemonte, terra di formaggi, l' eccellente Toma della Valle Elvo
Che la Valle Elvo, nel biellese, sia storicamente terra di allevatori e casari non è da mettere in discussione. Per rendersene conto basta osservare questo territorio, costituito in buona parte da colline e montagne, coperte di pascoli ed alpeggi. Qui ha origine la Toma, un eccellente formaggio di latte vaccino: scopriamo come si produce e visitiamo la meravigliosa terra in cui nasce
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 64 del 01/06/2008 turismo rurale |
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Le autorizzazioni per un progetto multifunzionale Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 67 del 01/06/2008 turismo rurale |
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L' acido folico è un' indispensabile vitamina che va assunta con la dieta
L' acido folico - o vitamina B9 - è una sostanza che fu isolata per la prima volta dalle foglie di spinacio. Questa vitamina è diffusa in molti alimenti: è abbondante in quasi tutti i vegetali crudi, soprattutto in quelli a foglia verde, nelle uova e nei latticini. La sua mancanza determina la più comune deficienza vitaminica al mondo. Ecco i nostri fabbisogni e come introdurre questa preziosa sostanza nell' organismo
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 69 del 01/06/2008 alimentazione umana |
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Come preparare stuzzicanti conserve di melanzane, pomodori verdi e fagiolini
Al nord già dalla fine di maggio - sotto protezioni - è possibile raccogliere nell' orto familiare melanzane e pomodori, e da metà giugno - in pieno campo - i primi fagiolini. Questi ultimi e le melanzane si prestano egregiamente ad essere conservati sott' olio. Con i pomodori, se ancora verdi, si può invece preparare un' insolita confettura profumata con cannella e chiodi di garofano. Ecco come procedere
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 70 del 01/06/2008 ricette |
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Essiccazione casalinga dei fichi Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 73 del 01/06/2008 fico |
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Il pesto genovese si conserva in congelatore Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 73 del 01/06/2008 ricette |
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Cantina: differenze tra bisolfito di ammonio e metabisolfito di potassio Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 73 del 01/06/2008 cantina |
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I contenitori per aceto più adatti a livello hobbistico Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 73 del 01/06/2008 aceto |
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Prodotti agricoli trasformati: l' etichettatura del miele
Le norme di riferimento per l' etichettatura del miele sono il Decreto legislativo n. 109/92, il Decreto legislativo n. 179/2004 e alcune circolari del Ministero delle politiche agricole e forestali
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 75 del 01/06/2008 vendita diretta prodotti agricoli |
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I gruppi d' acquisto dei consumatori non pagano l' iva Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 76 del 01/06/2008 tributaria |
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Gli adempimenti necessari per poter svolgere una nuova forma di vendita diretta: la raccolta libera in campo Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 76 del 01/06/2008 vendita diretta prodotti agricoli |
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Finanziamenti e opportunità dalle Regioni Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 76 del 01/06/2008 contributi e finanziamenti |
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A passeggio per le vie di Ripe, il «paese dei mestieri»
A Ripe (Ancona), per iniziativa del Comune in collaborazione con la Pro Loco, durante alcuni fine-settimana di giugno e luglio si svolge la «Passeggiata fra artigianato, natura, tipicità e folclore per le vie dei mestieri», un' iniziativa che prevede la visita alle botteghe artigiane con soste per deliziose degustazioni di dolci e di prodotti tipici (miele, formaggi, vino, ecc.) dell' incantevole entroterra marchigiano
Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 78 del 01/06/2008 turismo rurale |
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Prossimi appuntamenti Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 80 del 01/06/2008 prossimi appuntamenti, |
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Avete mai provato a fare il gioco della «barca di San Pietro» Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 82 del 01/06/2008 pagine dei ragazzi |
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Lo sai che... Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 82 del 01/06/2008 pagine dei ragazzi, |
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Ci sono sempre meno rondini anche perché in Africa sono oggetto di caccia Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 83 del 01/06/2008 pagine dei ragazzi |
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Il consiglio per chi naviga su Internet Vita in Campagna - numero principale num. 06, pag. 83 del 01/06/2008 pagine dei ragazzi, |
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