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Vivere La Casa in campagna n. 02, pag. 59 del 01/06/2022
Il pane raffermo, un ingrediente povero ma prezioso e versatile in cucina
Autore: Lucia Damiano, Miscia Marco Argomento: ricette Rubrica: CUCINA CONTADINA Lunghezza: 9.626 caratteri
Breve descrizione: | |
La tradizione contadina ci insegna da sempre quanto il pane sia un alimento quasi sacro, da non sprecare sia da fresco che raffermo. Ce lo confermano i tanti piatti rurali che lo vedono come protagonista, come i canederli e le polpette cacio e ova |
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