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Vivere La Casa in campagna n. 03, pag. 30 del 01/09/2021
Contaminazioni batteriche dei cibi: per combatterle bastano pulizia e igiene
Autore: Pigozzi Paolo Argomento: salute e sicurezza, alimentazione umana Rubrica: SALUTE E SICUREZZA Lunghezza: 8.393 caratteri
Breve descrizione: | |
Fretta, leggerezza o scarsa conoscenza dei processi chimici ci portano talora ad adottare comportamenti errati in cucina grazie ai quali gli alimenti vengono contaminati da batteri. Per chi è sano i rischi sono “relativi”, le cose si complicano per le persone fragili |
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