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L'Informatore Agrario n. 24, pag. 35 del 20/07/2021
Olio di oliva: l' italianità è un concetto da salvaguardare
Argomento: olivicoltura, olio di oliva, Rubrica: TECNICA: OLIVICOLTURA Lunghezza: 681 caratteri
Breve descrizione: | |
Speciale Olivicoltura di precisione - Presentazione - Per valorizzare al massimo gli oli extravergine di oliva italiani è essenziale comunicare correttamente al consumatore finale la loro provenienza, primo indicatore della tipicità e della qualità del prodotto. In questo senso le nuove tecnologie per la tracciabilità possono fare molto, aiutando al contempo i produttori a contrastare le sempre più frequenti frodi. |
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