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Vita in Campagna - numero principale n. 11, pag. 31 del 01/11/2012
Attrezziamo il laboratorio enologico per una piccola cantina
Autore: Carcereri de Prati Giuseppe
Argomento: cantina
Rubrica: FRUTTETO - VIGNETO - CAMPO
Lunghezza: 12.175 caratteri

Breve descrizione:
Attrezzare un laboratorio enologico consente di poter effettuare prontamente e direttamente le principali analisi che accompagnano la lavorazione del vino, così da ottenere un prodotto di maggiore qualità. Vediamo quali caratteristiche deve avere tale laboratorio e le attrezzature minute che occorrono


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