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imprenditori agricoli, allevatori, agricoltura biologica, difesa consumatori, coltivazione piante da frutto, allevamento piccoli animali, olivo, vite, coltivazione vite, coltivazione olivo, coltivazione ortaggi, calendario agricolo |
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L'Informatore Agrario 2001
Numero: 41 Supplemento Pinot grigio e Fiere viticolo-enologiche d' autunno
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| Sfoglia per rivista: Tutte le riviste > L'Informatore Agrario - 2001 > Numero: 41 Supplemento Pinot grigio e Fiere viticolo-enologiche d' autunno |
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Dettaglio |
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Pinot grigio: il vitigno e le sue selezioni
L' origine, le caratteristiche genetiche, fenologiche e produttive, la selezione clonale e i cloni disponibili in Italia, Francia e Germania. BIBLIOGRAFIA
L'Informatore Agrario num. 41 Supplemento Pinot grigio e Fiere viticolo-enologiche d' autunno, pag. 5 del 26/10/2001
vite - agrotecnica |
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Attualità e prospettive del vivaismo per il Pinot grigio
Nel quadro del calo generale degli impianti di varietà a bacca bianca, il Pinot grigio ha avuto un incremento significativo delle superfici in Italia, in particolare in Friuli Venezia Giulia. Il suo mercato, però, sostenuto da forti flussi di esportazione di cui è difficile stabilire la tenuta nel tempo, espone a qualche rischio per il futuro
L'Informatore Agrario num. 41 Supplemento Pinot grigio e Fiere viticolo-enologiche d' autunno, pag. 19 del 26/10/2001
vite - agrotecnica, vivaismo |
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Risposte vegeto-produttive del Pinot grigio alle diverse tecniche agronomiche
Lo squilibrio vegeto-produttivo caratteristico di questa varietà se non controllato determina gradazioni zuccherine dei mosti non adeguate e vini poco strutturati e non longevi. L' interazione vitigno-ambiente, la scelta del clone e l' azione di specifiche pratiche colturali possono ovviare al problema e garantire buoni livelli qualitativi: BIBLIOGRAFIA
L'Informatore Agrario num. 41 Supplemento Pinot grigio e Fiere viticolo-enologiche d' autunno, pag. 25 del 26/10/2001
vite - agrotecnica |
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Vinificazione e affinamento del Pinot grigio fra tradizione e innovazioni
Grazie alla duttilità del Pinot grigio e alle innovazioni intervenute in enologia è possibile interpretare al meglio le caratteristiche indotte dall' ambiente sull' uva per produrre un vino difficilmente imitabile altrove, che contemporaneamente incontri il gusto del consumatore
L'Informatore Agrario num. 41 Supplemento Pinot grigio e Fiere viticolo-enologiche d' autunno, pag. 31 del 26/10/2001
enologia |
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