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L' importanza che in questa regione riveste la frutticoltura è testimoniata dai molti «patriarchi fruttiferi» (alberi vecchi di almeno 100 anni) presenti nel suo territorio. Grazie a questi esemplari è possibile un' opera di recupero di vecchie varietà. In questo articolo ve ne presentiamo sette

Soprattutto in un piccolo frutteto familiare, la forma di allevamento più consigliabile è quella a piramide, che asseconda il naturale portamento dell' albero. Le cure colturali, compresa la raccolta, richiedono qualche attenzione

In provincia di Brescia, da quindici anni un folto gruppo di piccoli proprietari di terreni montani della Valle Camonica - tutti agricoltori part time - si sono associati con l' obiettivo di ripristinare le attività agricole un tempo esistenti in valle e di tutelare e salvaguardare il territorio. Il risultato è un rifiorire di piccoli appezzamenti a vigneto, a frutteto e a orto che, oltre a rendere gradevole l' ambiente, forniscono un reddito

La salvaguardia degli olivi secolari che ancora vegetano vigorosi nelle zone olivicole italiane è il solo mezzo per preservare e conservare un patrimonio genetico prezioso; in certi casi la vendita dell' olio estratto dai loro frutti può costituire un' interessante integrazione di reddito. In ogni caso, che li si recuperi a scopo ornamentale o a fini produttivi, questi antichi olivi sono parte integrante della nostra storia

Quando si parla di questa pianta in coltivazione ci si riferisce agli ibridi ottenuti dal mirtillo gigante. Consigliamo alcune delle migliori varietà disponibili che, per le loro diverse caratteristiche, si prestano alla coltivazione quasi in tutta Italia

Questo sistema di allevamento a tralcio rinnovato si adatta a tutti i vitigni, alle superfici con elevate pendenze e consente la massima intercettazione della luce. Per contro non consente un' elevata meccanizzazione. Ecco come si realizza

Il kaki, albero poco esigente, è coltivato da 100 anni nel nostro Paese per la bontà del frutto. Le varietà disponibili si caratterizzano per la diversa tipologia di frutti, che possono essere commestibili fin dalla raccolta o richiedere l' ammezzimento

Attrezzare un laboratorio enologico consente di poter effettuare prontamente e direttamente le principali analisi che accompagnano la lavorazione del vino, così da ottenere un prodotto di maggiore qualità. Vediamo quali caratteristiche deve avere tale laboratorio e le attrezzature minute che occorrono