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Vita in Campagna - numero principale n. 12, pag. 27 del 01/12/2001
Scorzobianca e scorzonera: due interessanti ortaggi da radice
Autore: Cretti Luciano Argomento: scorzobianca, scorzonera Rubrica: orto Lunghezza: 7.206 caratteri
Breve descrizione: | |
Vi suggeriamo la coltivazione della scorzobianca e della scorzonera, due ortaggi assai diffusi in passato che, vista la loro facile coltivazione, meriterebbero oggi una maggiore considerazione. Le parti destinate al consumo sono le radici, molto tenere e saporite, ricche di sali minerali e vitamine |
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