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Vita in Campagna - numero principale n. 02, pag. 59 del 01/02/2008
Farina di «neccio», farro e miele, tre specialità di una Toscana poco conosciuta
Autore: Lo Surdo Giorgio Argomento: turismo rurale Rubrica: TURISMO RURALE Lunghezza: 9.642 caratteri
Breve descrizione: | |
C' è una parte della Toscana che pochi conoscono. È la più settentrionale - quella che si allontana dal mare della Versilia e dalle più note città d' arte - ed è ricchissima di boschi, paesaggi suggestivi, borghi pittoreschi e di storia. Siamo in Garfagnana e Lunigiana, terre ricche di specialità gastronomiche, come la farina di «neccio» (di castagne), il farro ed il miele: scopriamole insieme |
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