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L'Informatore Agrario n. 47 Supplemento Sicilia-Innovazione agroalimentare, pag. 17 del 14/12/2007
Più longevi consumando olio d' oliva
Autore: Dominguez Ligia Juliana, Barbagallo Mario
Argomento: olio di oliva
Rubrica: tecnica: arboricoltura
Lunghezza: 9.056 caratteri

Breve descrizione:
L' olio d' oliva, alimento base della dieta mediterranea, presenta caratteristiche positive per la salute umana in quanto ricco di acidi grassi monoinsaturi e polifenoli: dalla diminuizione del colesterolo «cattivo» alle proprietà antinfiammatorie


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