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Vita in Campagna - numero principale n. 12, pag. 31 del 01/12/2007
Antiche varietà di cereali: il mais Biancoperla
 Autore: Grigolo Umberto
Argomento: mais
Rubrica: campo
Lunghezza: 4.701 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Il Biancoperla è una vecchia varietà locale di mais, fra le più coltivate fino alla metà del secolo scorso, la cui granella ha un inconfondibile colore bianco, come del resto ci ricorda il nome stesso. Nella zona di origine, il Veneto orientale, alcuni produttori si occupano della sua tutela e valorizzazione |
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