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Vita in Campagna - numero principale n. 11, pag. 21 del 01/11/2007
Il cavolo di Bruxelles ha ottime qualità gustative, ma è poco coltivato
Autore: Cipriani Giuseppe Argomento: cavolo di bruxelles Rubrica: orto Lunghezza: 21.221 caratteri
Breve descrizione: | |
Questo ortaggio è poco conosciuto dai piccoli coltivatori, sebbene resista egregiamente al freddo e si adatti a differenti tipi di terreno. Le varietà disponibili a livello amatoriale sono poche. La parte commestibile è rappresentata dalle gemme ingrossate, che si formano, sul fusto, alla base delle foglie. Il cavolo di Bruxelles si può spesso ottenere senza interventi antiparassitari |
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