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L'Informatore Agrario n. 41, pag. 33 del 02/11/2007
I punti di debolezza del sistema dop-igp
Autore: Pantini Denis Argomento: prodotti agroalimentari, settore agroalimentare Rubrica: varie: fiere e convegni Lunghezza: 7.016 caratteri
Breve descrizione: | |
Speciale Agrifood - Tra gli aspetti più critici che connotano il sistema italiano dei prodotti dop e igp figura indubbiamente quello legato alla discrasia esistente tra le quantità certificate e quelle ottenute nelle aree dei diversi disciplinari di produzione. In altre parole, il grado di adesione dei produttori agroalimentari alle filiere certificate. |
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