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L'Informatore Agrario n. 29, pag. 39 del 20/07/2007
Necessarie scelte strategiche per l' olio extravergine italiano
Autore: Marone Elettra Argomento: olio di oliva Rubrica: tecnica: industria agraria Lunghezza: 16.547 caratteri
Breve descrizione: | |
Speciale Olio extravergine di oliva - L' innalzamento di qualità e tipicità di alcune fasce di prodotto nazionale, pur in un mercato ricettivo, non è sufficiente per risollevare l' olivicoltura italiana. Anche la produzione di oli monovarietali da sola non rappresenta una vera opportunità. BIBLIOGRAFIA |
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