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L'Informatore Agrario n. 27 Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare, pag. 25 del 06/07/2007
Frutti di pistacchio a confronto in fase di conservazione
 Autore: La Russa Elena, Barone Ettore, Marra Francesco Paolo, Caruso Tiziano, Finoli Carlo, Mineo Valerio
Argomento: pistacchio
Rubrica: tecnica: arboricoltura
Lunghezza: 19.999 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Bianca, largamente la cultivar più presente in Sicilia, è stata confrontata con Larnaka (Iran) e Kerman (Cipro). Le analisi su frutti sottoposti a differenti periodi di conservazione hanno messo in luce la diversa evoluzione di alcune caratteristiche carpologiche e analitiche. BIBLIOGRAFIA |
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