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L'Informatore Agrario n. 23, pag. 60 del 08/06/2007
Nuova tecnica di analisi per riconoscere la patata bio
Autore: Bagnaresi Paolo, Moschella Anna, Miselli Francesca, Parisi Bruno, Ranalli Paolo, Camin Federica, Versini Giuseppe Argomento: patata - agrotecnica Rubrica: tecnica: orticoltura Lunghezza: 33.186 caratteri
Breve descrizione: | |
L' arricchimento in 15N è risultato associato alla provenienza del prodotto da agrotecnica biologica e si profila perciò come marcatore assai promettente per la discriminazione di patate e altri prodotti biologici dalle controparti convenzionali. BIBLIOGRAFIA |
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