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Vita in Campagna - numero principale n. 03, pag. 27 del 01/03/2007
«Turzelle», una varietà di cavolo a foglie ricce che si raccoglie in estate
Autore: Piccirillo Pasquale Argomento: cavolo Rubrica: orto Lunghezza: 4.453 caratteri
Breve descrizione: | |
Questa varietà di cavolo, in passato assai comune sulle bancarelle dei mercati della Campania, oggi è prevalentemente coltivata negli orti familiari per autoconsumo. Presenta foglie ricce assai attraenti e, al contrario della maggior parte degli altri cavoli, si raccoglie in estate; ve la presentiamo |
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