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L'Informatore Agrario n. 38, pag. 75 del 02/10/1998
La qualità del miele non è più un' opinione
Autore: Piccoli Fabio Argomento: apicoltura, esposizioni italiane: montalcino Rubrica: varie: fiere e convegni Lunghezza: 6.164 caratteri
Breve descrizione: | |
La qualità, anche per il miele, non è più una scatola vuota, riempita solo di giudizi empirici e soggettivi. Infatti, esistono parametri scientifici in grado di giudicare la qualità e l' origine botanica e geografica del miele prodotto che possono portare al riconoscimento dop o igp |
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